Uma refeição saborosa não precisa exigir horas na cozinha. O parafuso gratinado com calabresa é uma opção prática para quem tem uma rotina corrida e procura uma receita fácil para o almoço ou jantar.
O preparo combina macarrão cozido com molho de tomate e calabresa refogada. Para finalizar, a receita leva muçarela e parmesão ralados, que derretem e ficam dourados no forno.
Além de simples, o prato precisa de apenas 10 minutos de forno. Confira os ingredientes e aprenda a preparar!
Receita de parafuso gratinado com calabresa
Foto: Divulgação/Vitarella.
Ingredientes
- 500g de Macarrão Parafuso Vitarella.
- 400g de cebola picada.
- 6 dentes de alho picados.
- 100g de margarina.
- 800ml de molho de tomate.
- 900g de calabresa em cubos.
- Sal a gosto.
- Pimenta-do-reino a gosto.
- 400g de muçarela ralada.
- 150g de parmesão ralado.
Modo de preparo
- Cozinhe o macarrão parafuso em água e sal por 6 minutos. Escorra e reserve.
- Em uma panela, derreta a margarina. Acrescente a cebola e o alho e deixe refogar.
- Adicione a calabresa em cubos e deixe dourar levemente.
- Coloque o molho de tomate e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Misture a calabresa refogada ao macarrão cozido. Transfira tudo para um refratário.
- Cubra com a muçarela e o parmesão ralados.
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C por 10 minutos ou até os queijos dourarem.
- Sirva em seguida.
Como guardar o macarrão para consumir durante a semana?
Se sobrar parafuso gratinado com calabresa, você pode aproveitar o prato em outras refeições. Para isso, divida a receita em porções individuais e armazene em recipientes bem fechados.
Na geladeira, o ideal é consumir as sobras em até 3 a 4 dias. Se quiser guardar por mais tempo, leve as porções ao congelador, em recipientes próprios para freezer, identificando a data de armazenamento.
Um cuidado importante é não deixar a preparação em temperatura ambiente por mais de 2 horas. Distribua as porções em recipientes menores e leve à geladeira ou ao congelador para acelerar o resfriamento. Na hora de consumir, descongele na geladeira e aqueça bem antes de servir.
Assim, você pode organizar as refeições com antecedência e ter uma opção prática para os dias mais corridos!