Panela grande para cozinhar o macarrão Wok ou frigideira grande Colher de pau ou espátula Tigela para dissolver o amido Modo de preparo do Yakisoba Cozinhando o macarrão Cozinhe o macarrão em água fervente conforme instruções da embalagem. Escorra e reserve. Refogando as carnes Na wok ou frigideira, aqueça o óleo de gergelim e refogue … Ler mais
A lasanha de berinjela é uma daquelas receitas que surpreendem. Ela é reconfortante, rica em sabor e ao mesmo tempo leve, sendo uma alternativa saudável à lasanha tradicional com massa. A estrela do prato é a berinjela, que ao ser grelhada ou assada, ganha uma textura suave e um sabor que se harmoniza perfeitamente com … Ler mais
O frango ao molho vermelho é um prato tradicional da cozinha brasileira, conhecido pela sua simplicidade e sabor marcante. Com pedaços de frango suculentos cozidos em um molho de tomate bem temperado, ele se tornou presença constante em almoços de família e refeições do dia a dia. É um prato prático, econômico e que combina … Ler mais
Entre as iguarias mais emblemáticas da doçaria nordestina, a cartola ocupa lugar de destaque no coração e no paladar dos pernambucanos. Este doce, de origem simples e caseira, surgiu no estado de Pernambuco e, ao longo dos anos, se consolidou como símbolo de tradições e identidade cultural. A cartola é formada por uma ou mais … Ler mais
Pilão de pedra ou almofariz (para a versão tradicional) Processador de alimentos ou liquidificador (para praticidade) Colher de sopa Tigela de vidro Modo de preparo do Molho Pesto Preparando os ingredientes Lave bem o manjericão e seque as folhas. Descasque os dentes de alho. Batendo o molho No pilão ou processador, adicione o alho, o … Ler mais
Imagine um salgadinho que une a cremosidade da batata, o sabor marcante do queijo e uma casquinha crocante que estala a cada mordida. Essa é a proposta irresistível do salgadinho crocante de batata e queijo, uma receita simples, acessível e que tem tudo para se tornar a queridinha das suas reuniões, tardes em família ou … Ler mais
Faca bem afiada Tigela de vidro ou inox Tábua de corte Colher de sopa Aros de metal para moldar (opcional) Modo de preparo do Tartar de Salmão Preparando o salmão Corte o salmão fresco em cubos pequenos e uniformes com a faca bem afiada. Temperando o peixe Em uma tigela, misture o salmão com o … Ler mais
O molho de alho é um acompanhamento clássico que combina com churrascos, lanches, saladas, batatas fritas e até com pizzas. Cremoso e cheio de sabor, ele é simples de preparar e pode ser feito em poucos minutos com ingredientes acessíveis. No Brasil, se popularizou em restaurantes e lanchonetes, mas nada se compara à versão caseira, … Ler mais
Tigela grande Panela pequena para cozinhar batata Escorredor Amassador de batata ou garfo Assadeira retangular Pincel de cozinha Forno Modo de preparo do Pão de Batata Preparando as batatas Cozinhe as batatas descascadas até ficarem bem macias. Escorra e amasse até formar um purê liso. Reserve. Fazendo a massa Em uma tigela grande, misture a … Ler mais
Panela grande e grossa Colher de pau ou espátula de silicone Forma untada com manteiga ou forrada com papel manteiga Faca grande para cortar Modo de preparo do Pé de Moleque Preparando o caramelo Em uma panela grande, leve o açúcar ao fogo médio até derreter e formar um caramelo dourado. Adicionando o amendoim Acrescente … Ler mais
Forma de fundo removível Tigelas médias e grandes Fouet ou batedeira Panela pequena Espátula de silicone Colher de sopa Modo de preparo da Torta Holandesa Preparando a base da torta Triture os 200 g de biscoito maisena e misture com a 100 g de manteiga derretida. Forre o fundo da forma de fundo removível, pressionando … Ler mais
Liquidificador ou mixer Recipiente alto e estreito (se usar mixer) Colher ou espátula Preparando a Base No liquidificador ou mixer, coloque os ovos, o sal e o suco de limão. Emulsionando a Maionese Ligue o aparelho e, com ele em funcionamento, adicione o óleo em fio fino e constante. Continue batendo até a mistura engrossar … Ler mais