Lu Oliveira 
Se tem uma sobremesa que surpreende, refresca e deixa qualquer mesa com cara de festa, é o nosso querido Sagu com Frutas. Hoje eu quero te levar comigo para preparar essa delícia, daquele jeito leve e gostoso, como se estivéssemos juntas batendo papo na cozinha enquanto mexemos a panela. O sagu, que muita gente acha … Ler mais
Ela mora no fundo da gaveta, junto com outras colheres mais modernas, de silicone colorido e cabos de aço brilhante.Mas basta o primeiro cheiro de refogado no ar pra ela despertar,como quem reconhece o chamado de uma velha amiga:a panela. A colher de pau é discreta, mas tem alma.Carrega nas fibras da madeira um passado … Ler mais
Poucas coisas no mundo são tão capazes de despertar sorrisos quanto um bolo de chocolate molhadinho. Aquele bolo fofinho, úmido, com cobertura brilhante que escorre pelas laterais, é pura tentação e um verdadeiro clássico das sobremesas caseiras. Seja para o café da tarde, para comemorar um aniversário ou apenas para adoçar o dia, esse bolo … Ler mais
A polenta cremosa é um prato tradicional que conquista pelo sabor e textura aveludada. Feita à base de fubá e cozida lentamente, ela se transforma em uma receita reconfortante, perfeita para acompanhar carnes, molhos encorpados ou até ser servida pura, com queijo ralado por cima. Simples de preparar, é uma daquelas comidas que trazem calor … Ler mais
Amores, hoje eu trago uma daquelas receitas que mudam completamente qualquer almoço de domingo: a costela assada na pressão sem água. Ela é prática, suculenta e cheia de sabor, perfeita para quem quer impressionar sem passar horas na cozinha. Diferente das receitas tradicionais, aqui você não precisa adicionar água: a própria gordura e os sucos … Ler mais
O Moscow Mule é um drink clássico que se popularizou por unir doçura leve, acidez equilibrada e uma espuma cremosa que deixa tudo mais agradável. A combinação de limão, ginger beer e espuma de gengibre cria um contraste muito interessante. Vale preparar porque é rápido, elegante e funciona tanto em encontros descontraídos quanto em ocasiões … Ler mais
Amores, hoje vou ensinar uma daquelas receitas que conquistam qualquer lanche da tarde: a rosca de presunto e queijo. Ela é fofinha, recheada generosamente e perfeita para servir em qualquer ocasião, desde o café da manhã até um lanche com amigos. Imagine você tirando a rosca do forno: o aroma do queijo derretido e do … Ler mais
Esses sonhos com creme são daqueles quitutes clássicos que a gente encontra em padaria desde sempre. Ficam macios por dentro, douradinhos por fora e têm aquele creme bem amarelinho que dá vontade de repetir. Perfeitos pra um café da tarde reforçado ou pra agradar as visitas, eles não têm segredo nenhum e o resultado compensa … Ler mais
O quibe recheado com catupiry é uma versão irresistível do tradicional prato do Oriente Médio que conquistou o paladar dos brasileiros. A combinação da carne temperada com hortelã e trigo para quibe com o recheio cremoso de catupiry cria um contraste perfeito entre sabor e textura. Crocante por fora e macio por dentro, esse prato … Ler mais
Esse escondidinho é aquele tipo de prato que a gente faz quando quer uma comida simples, cremosa e que todo mundo gosta. A camada de purê bem lisinho combina direitinho com o molho e o queijo derretido. Vai bem no almoço de domingo ou num jantar sem complicação, e ainda dá pra preparar com antecedência. … Ler mais
Imagine a cena: é domingo, você terminou de arrumar a mesa com aquele capricho especial e todo mundo já está esperando ansiosamente pelo almoço. A travessa sai do forno borbulhando, o queijo derretendo devagarinho, e o cheiro se espalha pela casa inteira. Esse é o poder de um bom Rondelli: transformar uma refeição simples em … Ler mais
Sabe aquele doce que a gente leva numa reunião de família e todo mundo pede a receita? Pois é, o Bicho de Seda Frio é exatamente isso. Ele é geladinho, leve, cremoso e perfeito para aqueles dias quentes em que a gente só quer uma sobremesa prática, mas que tenha cara de carinho. Agora, imagina … Ler mais