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INGREDIENTES:
- 5 ou 6 mandioquinhas médias
- 4 xícaras de chá de polvilho doce
- 1 xícara de chá de polvilho azedo
-
- 1 xícara de chá de óleo de coco bem quente (pode substituir por azeite extravirgem de oliva)
- 1 xícara e 1/2 de chá de água bem quente
- Sal a gosto.
MODO DE PREPARO:
- Cozinhe a mandioquinha e, depois, amasse bem para formar um purê. Misture esse purê com os polvilhos e o sal.Acrescente aos poucos o óleo e continue misturando. Por último, acrescente a água. Misture tudo até conseguir uma massa homogênea. Faça bolinhas pequenas com as mãos (a massa não gruda nas mãos). Preaqueça o forno e asse em forno baixo/médio (aproximadamente 180º) por mais ou menos 40 minutos. O melhor modo para saber se está pronto é espetar um garfo ou palito num pãozinho. Se o garfo ou palito sair limpo, os pães já estão bons para o consumo. Sirva-os morninhos, acompanhados de um chá quentinho de canela e erva-doce. Vai ser um sucesso na sua casa!
- MEDIDAS IMPORTANTES:
- MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
Laticínios e Ovos
- FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
- AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g
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