{"id":51090,"date":"2026-11-13T10:04:45","date_gmt":"2026-11-13T13:04:45","guid":{"rendered":"https:\/\/atualizze.com\/receitas\/?p=51090"},"modified":"2026-11-13T10:04:45","modified_gmt":"2026-11-13T13:04:45","slug":"11-receitas-para-fazer-com-as-sobras-de-carnes-e-renovar-sua-refeicao","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/atualizze.com\/receitas\/11-receitas-para-fazer-com-as-sobras-de-carnes-e-renovar-sua-refeicao\/","title":{"rendered":"11 receitas para fazer com as sobras de carnes e renovar sua refei\u00e7\u00e3o"},"content":{"rendered":"<p>Aproveite as sobras de carnes e prepare pratos extremamente saborosos!<\/p>\n<p>Final de semana chega, vai embora e, quando voc\u00ea menos espera, diversos potes ficam espalhados na geladeira com sobras de carnes e diversos outros ingredientes das refei\u00e7\u00f5es caprichadas, n\u00e3o \u00e9 mesmo? S\u00f3 que a semana come\u00e7ou outra vez e desocupar a geladeira \u00e9 preciso! Jogar fora nunca \u00e9 uma op\u00e7\u00e3o, ent\u00e3o, se reinventar \u00e9 preciso!<\/p>\n<p>Ent\u00e3o, vai l\u00e1 na sua geladeira e veja se sobrou algum tipo de carne, frango ou at\u00e9 peixe. Esses ingredientes s\u00e3o \u00f3timas op\u00e7\u00f5es para renovar seu prato e montar uma receita nova e muito deliciosa. Nem vai parecer que voc\u00ea usou as sobras e todos v\u00e3o adorar saborear suas receitas! Confira uma sele\u00e7\u00e3o com 11 receitas para fazer com as sobras de carnes e renove sua refei\u00e7\u00e3o agora mesmo!<\/p>\n<h3 class=\"wp-block-heading\">11 receitas com as sobras de carnes que s\u00e3o f\u00e1ceis e deliciosas<\/h3>\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Bolinho de arroz com pernil<\/h2>\n<figure class=\"wp-block-image\"><figcaption><em>Foto: Guia da Cozinha<\/em><\/figcaption><\/figure>\n<p><strong>Tempo:\u00a0<\/strong>1h<br \/><strong>Rendimento:\u00a0<\/strong>12 bolinhos<br \/><strong>Dificuldade:\u00a0<\/strong>f\u00e1cil<\/p>\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Ingredientes <\/strong><\/h3>\n<ul>\n<li>2 x\u00edcaras (ch\u00e1) de arroz cozido<\/li>\n<li>1 colher (sopa) de cebola ralada<\/li>\n<li>1 dente de alho amassado<\/li>\n<li>2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado<\/li>\n<li>1 x\u00edcara (ch\u00e1) de pernil cozido ou assado desfiado<\/li>\n<li>1\/2 x\u00edcara (ch\u00e1) de leite<\/li>\n<li>1 ovo batido<\/li>\n<li>1 colher (caf\u00e9) de fermento em p\u00f3<\/li>\n<li>Sal e pimenta-do-reino a gosto<\/li>\n<li>1 x\u00edcara (ch\u00e1) de farinha de trigo<\/li>\n<li>2 x\u00edcaras (ch\u00e1) de farinha de rosca<\/li>\n<li>12 tiras de queijo coalho<\/li>\n<li>\u00d3leo para fritar<\/li>\n<\/ul>\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Modo de preparo<\/strong><\/h3>\n<p>Em uma tigela, misture o arroz, a cebola, o alho, o cheiro-verde, o pernil, o leite, o ovo, o fermento, sal, pimenta e a farinha de trigo. Com as m\u00e3os, modele os bolinhos, passe pela farinha de rosca e espete em uma das extremidades 1 tira de queijo, deixando uma parte para fora. Frite em \u00f3leo quente, escorra em papel absorvente e sirva em seguida.<\/p>\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Bolinho de peixe com geleia de pimenta<\/h2>\n<figure class=\"wp-block-image\"><figcaption><em>Foto: Guia da Cozinha<\/em><\/figcaption><\/figure>\n<p><strong>Tempo:<\/strong>\u00a01h<br \/><strong>Rendimento:<\/strong>\u00a06 por\u00e7\u00f5es<br \/><strong>Dificuldade:<\/strong>\u00a0f\u00e1cil<\/p>\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Ingredientes <\/h3>\n<ul>\n<li>600g de batata com casca<\/li>\n<li>500g de peixe branco cozido e desfiado<\/li>\n<li>2 ovos<\/li>\n<li>1 colher (sopa) de farinha de trigo<\/li>\n<li>4 colheres (sopa) de maisena<\/li>\n<li>1\/2 cebola picada<\/li>\n<li>1 dente de alho picado<\/li>\n<li>Sal e pimenta-do-reino a gosto<\/li>\n<li>\u00d3leo para fritar<\/li>\n<\/ul>\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Geleia de pimenta<\/h3>\n<ul>\n<li>1 x\u00edcara (ch\u00e1) de a\u00e7\u00facar<\/li>\n<li>3 pimentas dedo-de-mo\u00e7a picadas sem sementes<\/li>\n<li>1 x\u00edcara (ch\u00e1) de suco de laranja<\/li>\n<li>1 ma\u00e7\u00e3 sem casca ralada<\/li>\n<\/ul>\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Modo de preparo<\/h3>\n<p>Para a geleia, em uma panela, misture o a\u00e7\u00facar, a pimenta, o suco de laranja, a ma\u00e7\u00e3 e leve ao fogo m\u00e9dio, mexendo de vez em quando\u00a0por 10 minutos ou at\u00e9 encorpar e ficar no ponto de geleia. Transfira para uma molheira e deixe esfriar. Cozinhe a batata em uma panela com \u00e1gua at\u00e9 amaciar. Escorra e passe ainda quente pelo espremedor. Despeje em uma tigela, adicione o peixe, os ovos, a farinha, a maisena, a cebola, o alho, tempere com sal e pimenta e misture. Modele bolinhos com as m\u00e3os e frite, aos poucos, em \u00f3leo quente, at\u00e9 dourar. Escorra sobre papel-toalha e sirva acompanhado da geleia.<\/p>\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Omelete de frango<\/h2>\n<figure class=\"wp-block-image\"><figcaption><em>Foto: Guia da Cozinha<\/em><\/figcaption><\/figure>\n<p><strong>Tempo:<\/strong>\u00a020min<br \/><strong>Rendimento:<\/strong>\u00a02 unidades<br \/><strong>Dificuldade:<\/strong>\u00a0F\u00e1cil<\/p>\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Ingredientes<\/h3>\n<ul>\n<li>4 ovos batidos<\/li>\n<li>2 colheres (sopa) de creme de leite<\/li>\n<li>1 colher (caf\u00e9) de ervas finas<\/li>\n<li>Sal e pimenta-do-reino a gosto<\/li>\n<\/ul>\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Recheio<\/h3>\n<ul>\n<li>1 colher (sopa) de manteiga<\/li>\n<li>1 cebola picada<\/li>\n<li>1 dente de alho amassado<\/li>\n<li>2 x\u00edcaras (ch\u00e1) de frango cozido e desfiado<\/li>\n<li>1 tomate sem sementes picado<\/li>\n<li>2 colheres (sopa) de ervilha em conserva escorrida<\/li>\n<li>4 colheres (sopa) de milho verde em conserva escorrido<\/li>\n<li>Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado<\/li>\n<li>1 x\u00edcara (ch\u00e1) de queijo mussarela ralado<\/li>\n<\/ul>\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Modo de preparo<\/h3>\n<p>Para o recheio, em uma panela, em fogo m\u00e9dio, derreta a manteiga. Refogue a cebola e o alho por 3 minutos. Adicione o frango, o tomate, a ervilha e o milho. Tempere com sal, pimenta, cheiro-verde e reserve.<\/p>\n<p>Em uma tigela, misture os ovos, o creme de leite e as ervas finas. Tempere com sal e pimenta. Em uma frigideira antiaderente m\u00e9dia, em fogo m\u00e9dio, espalhe metade da mistura de ovos. Deixe firmar e vire.<\/p>\n<p>Deixe firmar do outro lado e espalhe metade do recheio. Polvilhe com metade da mussarela e dobre a omelete ao meio, deixando que derreta a mussarela.<\/p>\n<p>Repita o procedimento com o restante da massa e do recheio, fazendo mais uma omelete. Sirva em seguida, se desejar, decorada com folhas de alface.<\/p>\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Sandu\u00edche natural com frango desfiado<\/h2>\n<figure class=\"wp-block-image\"><figcaption><em>Foto: Guia da Cozinha<\/em><\/figcaption><\/figure>\n<p><strong>Tempo:\u00a0<\/strong>20min<br \/><strong>Rendimento:\u00a0<\/strong>8 por\u00e7\u00f5es<br \/><strong>Dificuldade:\u00a0<\/strong>f\u00e1cil<\/p>\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Ingredientes <\/h3>\n<ul>\n<li>1 pacote de p\u00e3o de forma (500g)<\/li>\n<li>16 folhas de alface lavadas<\/li>\n<\/ul>\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Creme de frango<\/h3>\n<ul>\n<li>3 x\u00edcaras (ch\u00e1) de frango cozido e desfiado<\/li>\n<li>1 x\u00edcara (ch\u00e1) de tomate-cereja cortados ao meio<\/li>\n<li>1 cenoura ralada<\/li>\n<li>4 colheres (sopa) de maionese<\/li>\n<li>4 colheres (sopa) de cream cheese<\/li>\n<li>4 colheres (sopa) de cheiro-verde picado<\/li>\n<\/ul>\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Modo de preparo<\/h3>\n<p>Para o creme de frango, em uma tigela, misture o frango, o tomate-cereja, a cenoura, a maionese, o cream cheese e o cheiro-verde. Espalhe este recheio em metade das fatias de p\u00e3o, divida as folhas de alface entre eles e feche os sandu\u00edches com as fatias de p\u00e3o restantes. Embrulhe, um a um, em filme pl\u00e1stico ou guarde em potes tampados na geladeira at\u00e9 o momento de servir.<\/p>\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Torta cremosa de frango com iogurte<\/h2>\n<figure class=\"wp-block-image\"><figcaption><em>Foto: Guia da Cozinha<\/em><\/figcaption><\/figure>\n<p><strong>Tempo:<\/strong>\u00a01h<br \/><strong>Rendimento:<\/strong>\u00a012 por\u00e7\u00f5es<br \/><strong>Dificuldade:<\/strong>\u00a0f\u00e1cil<\/p>\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Ingredientes <\/strong><\/h3>\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Massa<\/strong><\/h3>\n<ul>\n<li>2 x\u00edcaras (ch\u00e1) de leite<\/li>\n<li>1 x\u00edcara (ch\u00e1) de \u00f3leo<\/li>\n<li>1 pacote de p\u00f3 para creme de cebola (68g)<\/li>\n<li>3 ovos<\/li>\n<li>2 e 1\/3 de x\u00edcaras (ch\u00e1) de farinha de trigo<\/li>\n<li>1 colher (sopa) de fermento em p\u00f3<\/li>\n<li>Margarina e farinha de trigo para untar<\/li>\n<li>Queijo parmes\u00e3o ralado para polvilhar<\/li>\n<\/ul>\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Recheio<\/strong><\/h3>\n<ul>\n<li>2 copos de requeij\u00e3o cremoso (400g)<\/li>\n<li>1 copo de iogurte natural (170g)<\/li>\n<li>2 ovos<\/li>\n<li>1 cubo de caldo de legumes<\/li>\n<li>3 x\u00edcaras (ch\u00e1) de frango cozido e desfiado<\/li>\n<li>1 x\u00edcara (ch\u00e1) de milho verde congelado<\/li>\n<li>1 x\u00edcara (ch\u00e1) de ervilha congelada<\/li>\n<li>1\/2 x\u00edcara (ch\u00e1) de piment\u00e3o vermelho picado<\/li>\n<li>1\/2 x\u00edcara (ch\u00e1) de piment\u00e3o amarelo picado<\/li>\n<li>Sal e pimenta-do-reino a gosto<\/li>\n<li>2 x\u00edcaras (ch\u00e1) de queijo mussarela ralado<\/li>\n<\/ul>\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Modo de preparo<\/strong><\/h3>\n<p>Para a massa, no liquidificador, bata o leite, o \u00f3leo, o p\u00f3 para creme de cebola, os ovos e adicione a farinha, aos poucos. Coloque o fermento, bata at\u00e9 ficar homog\u00eaneo e reserve. Para o recheio, no liquidificador, bata o requeij\u00e3o, o iogurte, os ovos, o caldo de legumes e reserve em uma tigela. Adicione o frango, o milho, a ervilha e os piment\u00f5es ao recheio. Tempere com sal e pimenta. Despeje metade da massa em uma f\u00f4rma oval grande, untada e enfarinhada, e espalhe o recheio e a mussarela por cima. Cubra com o restante da massa e polvilhe com queijo parmes\u00e3o. Leve ao forno m\u00e9dio, preaquecido, por 30 minutos ou at\u00e9 dourar levemente. Retire do forno e sirva.<\/p>\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Estrogonofe de frango pr\u00e1tico e econ\u00f4mico<\/h2>\n<figure class=\"wp-block-image\"><figcaption><em>Foto: Guia da Cozinha<\/em><\/figcaption><\/figure>\n<p><strong>Tempo:\u00a0<\/strong>30min<br \/><strong>Rendimento:\u00a0<\/strong>6 por\u00e7\u00f5es<br \/><strong>Dificuldade:\u00a0<\/strong>f\u00e1cil<\/p>\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Ingredientes <\/h3>\n<ul>\n<li>1 colher (sopa) de margarina<\/li>\n<li>1,2kg de sobrecoxa de frango sem osso em cubos<\/li>\n<li>1 cebola picada<\/li>\n<li>1 dente de alho picado<\/li>\n<li>1\/2 x\u00edcara (ch\u00e1) de ketchup<\/li>\n<li>1 x\u00edcara (ch\u00e1) de champignon fatiado<\/li>\n<li>1 cubo de caldo de galinha<\/li>\n<li>6 colheres (sopa) de \u00e1gua<\/li>\n<li>1 lata de creme de leite<\/li>\n<li>Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada ralada a gosto<\/li>\n<\/ul>\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Modo de preparo<\/h3>\n<p>Aque\u00e7a uma panela com a margarina, em fogo m\u00e9dio, e frite o frango at\u00e9 dourar. Adicione a cebola, o alho e refogue por 3 minutos. Acrescente o ketchup, o champignon, o caldo de galinha, a \u00e1gua e refogue por 3 minutos. Misture o creme de leite, sal, pimenta, noz-moscada e cozinhe por 5 minutos. Desligue e, se desejar, sirva acompanhado de arroz branco e batata palha.<\/p>\n<h2 class=\"wp-block-heading\">P\u00e3o de fub\u00e1 com lingui\u00e7a toscana<\/h2>\n<figure class=\"wp-block-image\"><figcaption><em>Foto: Guia da Cozinha<\/em><\/figcaption><\/figure>\n<p><strong>Tempo:\u00a0<\/strong>1h (+1h de descanso)<br \/><strong>Rendimento:\u00a0<\/strong>10 por\u00e7\u00f5es<br \/><strong>Dificuldade:\u00a0<\/strong>f\u00e1cil<\/p>\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Ingredientes <\/strong><\/h3>\n<ul>\n<li>2 tabletes de fermento biol\u00f3gico fresco (30g)<\/li>\n<li>2 colheres (sopa) de a\u00e7\u00facar<\/li>\n<li>1 colher (sobremesa) de sal<\/li>\n<li>1 x\u00edcara (ch\u00e1) de leite morno<\/li>\n<li>1\/2 x\u00edcara (ch\u00e1) de \u00f3leo<\/li>\n<li>2 ovos<\/li>\n<li>1 x\u00edcara (ch\u00e1) de fub\u00e1<\/li>\n<li>3 x\u00edcaras (ch\u00e1) de farinha de trigo (aproximadamente)<\/li>\n<li>\u00d3leo e farinha de trigo para untar e enfarinhar<\/li>\n<li>1\u00a0gema para pincelar<\/li>\n<li>Queijo parmes\u00e3o ralado para pincelar<\/li>\n<\/ul>\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Recheio<\/h3>\n<ul>\n<li>1 colher (sopa) de manteiga<\/li>\n<li>1 cebola picada<\/li>\n<li>2 dentes de alho amassados<\/li>\n<li>5 gomos de lingui\u00e7a toscana esmigalhada<\/li>\n<li>Cheiro-verde picado a gosto<\/li>\n<li>1 x\u00edcara (ch\u00e1) de queijo prato ralado<\/li>\n<\/ul>\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Modo de preparo<\/strong><\/h3>\n<p>Em uma tigela, misture o fermento e o a\u00e7\u00facar at\u00e9 dissolver. Adicione o sal, o leite, o \u00f3leo, os ovos, o fub\u00e1 e misture. Junte a farinha, aos poucos, sovando at\u00e9 que desgrude das m\u00e3os. Se necess\u00e1rio, acrescente mais farinha. Cubra e deixe descansar por 1 hora. Em uma panela, em fogo m\u00e9dio, derreta a manteiga e frite a cebola e o alho por 3 minutos. Junte a lingui\u00e7a, cheiro-verde e refogue por 10 minutos, mexendo at\u00e9 secar e dourar. Deixe esfriar. Abra a massa com um rolo, formando um ret\u00e2ngulo, e espalhe o recheio e o queijo. Enrole como rocambole, fechando as laterais, e coloque em uma f\u00f4rma untada e enfarinhada. Pincele com a gema, polvilhe com parmes\u00e3o e leve ao forno m\u00e9dio, preaquecido, por 40 minutos ou at\u00e9 assar e dourar. Deixe amornar e sirva.<\/p>\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Polenta com ragu de lingui\u00e7a<\/h2>\n<figure class=\"wp-block-image\"><figcaption><em>Foto: Guia da Cozinha<\/em><\/figcaption><\/figure>\n<p><strong>Tempo:<\/strong>\u00a01h<br \/><strong>Rendimento:<\/strong>\u00a05 por\u00e7\u00f5es<br \/><strong>Dificuldade:<\/strong>\u00a0f\u00e1cil<\/p>\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Ingredientes <\/h3>\n<ul>\n<li>1 e 1\/2 x\u00edcara (ch\u00e1) de fub\u00e1 pr\u00e9-cozido<\/li>\n<li>6 x\u00edcaras (ch\u00e1) de \u00e1gua<\/li>\n<li>1 cubo de caldo de legumes<\/li>\n<li>2 colheres (sopa) de manteiga<\/li>\n<li>Manteiga para untar<\/li>\n<li>Cheiro-verde picado para polvilhar<\/li>\n<\/ul>\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Molho<\/h3>\n<ul>\n<li>3 colheres (sopa) de azeite<\/li>\n<li>1 cebola picada<\/li>\n<li>1 dente de alho picado<\/li>\n<li>600g de lingui\u00e7a toscana sem pele esmigalhada<\/li>\n<li>3 tomates picados<\/li>\n<li>1 lata de molho de tomate<\/li>\n<li>Sal, pimenta-do-reino e manjeric\u00e3o picado a gosto<\/li>\n<\/ul>\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Modo de preparo<\/h3>\n<p>Misture o fub\u00e1 com metade da \u00e1gua at\u00e9 dissolver. Reserve.<\/p>\n<p>Aque\u00e7a uma panela em fogo m\u00e9dio com a \u00e1gua restante, o caldo de legumes e a manteiga at\u00e9 ferver e dissolver o caldo. Adicione o fub\u00e1 dissolvido e cozinhe, mexendo at\u00e9 engrossar levemente.<\/p>\n<p>Cozinhe por 5 minutos, transfira para um refrat\u00e1rio untado e reserve.<\/p>\n<p>Para o molho, aque\u00e7a uma panela com o azeite, em fogo m\u00e9dio, e frite a cebola, o alho e a lingui\u00e7a at\u00e9 dourar.<\/p>\n<p>Adicione o tomate, o molho, sal, pimenta, manjeric\u00e3o e cozinhe por 10 minutos, mexendo de vez em quando, at\u00e9 formar um molho encorpado.<\/p>\n<p>Despeje sobre a polenta, polvilhe com cheiro-verde e sirva.<\/p>\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Escondidinho de costela e mandioca cremoso<\/h2>\n<figure class=\"wp-block-image\"><figcaption><em>Foto: Guia da Cozinha<\/em><\/figcaption><\/figure>\n<p><strong>Tempo:<\/strong>\u00a01h30<br \/><strong>Rendimento:<\/strong>\u00a08 por\u00e7\u00f5es<br \/><strong>Dificuldade:<\/strong>\u00a0f\u00e1cil<\/p>\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Ingredientes <\/h3>\n<ul>\n<li>2kg de costela bovina em peda\u00e7os<\/li>\n<li>1 folha de louro<\/li>\n<li>2 cubos de caldo de carne<\/li>\n<li>4 colheres (sopa) de \u00f3leo<\/li>\n<li>1 cebola picada<\/li>\n<li>4 dentes de alho amassados<\/li>\n<li>2 tomates sem sementes picados<\/li>\n<li>Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto<\/li>\n<li>Azeite para untar<\/li>\n<li>1 x\u00edcara (ch\u00e1) de queijo mussarela ralado<\/li>\n<\/ul>\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Pur\u00ea<\/h3>\n<ul>\n<li>3 x\u00edcaras (ch\u00e1) de mandioca cozida e espremida<\/li>\n<li>3 colheres (sopa) de manteiga<\/li>\n<li>1 caixa de creme de leite (200g)<\/li>\n<li>Sal a gosto<\/li>\n<\/ul>\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Modo de preparo<\/h3>\n<p>Em uma panela de press\u00e3o, coloque a costela, o louro, o caldo de carne, cubra com \u00e1gua, tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por 40 minutos, ap\u00f3s iniciada a press\u00e3o. Desligue, deixe a press\u00e3o sair naturalmente e abra a panela. Escorra, deixe esfriar e desfie a carne com um garfo, retirando do osso. Em uma panela, em fogo m\u00e9dio, aque\u00e7a o \u00f3leo e frite a cebola e o alho por 3 minutos. Junte os tomates e refogue por 2 minutos. Adicione a costela desfiada, sal, pimenta, cheiro-verde e refogue por 2 minutos. Espalhe em um refrat\u00e1rio m\u00e9dio untado e reserve. Para o pur\u00ea, misture os ingredientes em uma panela e leve ao fogo m\u00e9dio, mexendo at\u00e9 ficar homog\u00eaneo e cremoso. Espalhe no refrat\u00e1rio sobre a carne, polvilhe com a mussarela e leve ao forno m\u00e9dio, preaquecido, por 15 minutos ou at\u00e9 dourar. Retire e sirva em seguida<\/p>\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Buraco quente aberto<\/h2>\n<figure class=\"wp-block-image\"><figcaption><em>Foto: Guia da Cozinha<\/em><\/figcaption><\/figure>\n<p><strong>Tempo:\u00a0<\/strong>40min<br \/><strong>Rendimento:\u00a0<\/strong>8 por\u00e7\u00f5es<br \/><strong>Dificuldade:\u00a0<\/strong>f\u00e1cil<\/p>\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Ingredientes <\/h3>\n<ul>\n<li>2 colheres (sopa) de \u00f3leo<\/li>\n<li>1 cebola ralada<\/li>\n<li>2 dentes de alho picados<\/li>\n<li>1 tomate sem sementes picados<\/li>\n<li>500g de carne mo\u00edda<\/li>\n<li>1 envelope de caldo de carne em p\u00f3<\/li>\n<li>1\/2 x\u00edcara (ch\u00e1) de azeitona verde picada<\/li>\n<li>1 colher (sopa) de farinha de trigo<\/li>\n<li>Sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto<\/li>\n<li>4 p\u00e3es franceses cortados ao meio no comprimento<\/li>\n<li>150g de queijo mussarela ralado<\/li>\n<\/ul>\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Modo de preparo<\/h3>\n<p>Em uma panela, aque\u00e7a o \u00f3leo, em fogo m\u00e9dio, e refogue a cebola e o alho por 3 minutos. Junte o tomate e refogue por 2 minutos. Adicione a carne, o caldo de carne, a azeitona e refogue por 5 minutos ou at\u00e9 secar. Polvilhe a farinha e mexa at\u00e9 engrossar levemente. Tempere com sal, pimenta e salsa picada. Deixe amornar. Divida a carne entre as metades de p\u00e3es sem o miolo e coloque em uma f\u00f4rma, um ao lado do outro. Polvilhe com a mussarela e leve ao forno m\u00e9dio, preaquecido, por 15 minutos ou at\u00e9 gratinar. Retire e sirva em seguida.<\/p>\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Escondidinho de carne com requeij\u00e3o<\/h2>\n<figure class=\"wp-block-image\"><figcaption><em>Foto: Guia da Cozinha<\/em><\/figcaption><\/figure>\n<p><strong>Tempo:\u00a0<\/strong>1h<br \/><strong>Rendimento:\u00a0<\/strong>6 por\u00e7\u00f5es<br \/><strong>Dificuldade:\u00a0<\/strong>f\u00e1cil<\/p>\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Ingredientes <\/h3>\n<ul>\n<li>1kg de fil\u00e9-mignon em tiras<\/li>\n<li>Sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto<\/li>\n<li>2 colheres (sopa) de azeite<\/li>\n<li>1 cebola picada<\/li>\n<li>2 dentes de alho picados<\/li>\n<li>1 tomate sem sementes picado<\/li>\n<\/ul>\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Pur\u00ea<\/h3>\n<ul>\n<li>600g de mandioquinha cozida e\u00a0amassada<\/li>\n<li>2 colheres (sopa) de manteiga<\/li>\n<li>1 caixa de creme de leite (200g)<\/li>\n<li>Sal e pimenta-do-reino a gosto<\/li>\n<li>1 x\u00edcara (ch\u00e1) requeij\u00e3o\u00a0cremoso<\/li>\n<li>50g de queijo parmes\u00e3o ralado<\/li>\n<\/ul>\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Modo de preparo<\/strong><\/h3>\n<p>Em uma tigela, tempere a carne com sal e pimenta. Aque\u00e7a uma panela com o azeite, em fogo alto, e doure a carne. Adicione a cebola, o alho e refogue por 3 minutos. Junte o tomate e refogue por mais 2 minutos. Tempere com sal, pimenta, salsa picada e desligue. Coloque em um refrat\u00e1rio m\u00e9dio e reserve. Para o pur\u00ea, em uma panela, coloque a mandioquinha, a manteiga e o creme de leite. Leve ao fogo m\u00e9dio e refogue por 3 minutos. Tempere com sal, pimenta e espalhe sobre a carne, alisando com uma colher. Espalhe o requeij\u00e3o\u00a0e alise com uma colher. Polvilhe com o queijo parmes\u00e3o e leve ao forno m\u00e9dio, preaquecido, por 10 minutos ou at\u00e9 dourar. Retire e sirva em seguida.<\/p>\n<p>Curtiu as nossas receitas com sobras de carnes? Ent\u00e3o, n\u00e3o deixe de compartilhar o resultado conosco!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Aproveite as sobras de carnes e prepare pratos extremamente saborosos! Final de semana chega, vai embora e, quando voc\u00ea menos espera, diversos potes ficam espalhados na geladeira com sobras de carnes e diversos outros ingredientes das refei\u00e7\u00f5es caprichadas, n\u00e3o \u00e9 mesmo? S\u00f3 que a semana come\u00e7ou outra vez e desocupar a geladeira \u00e9 preciso! Jogar &#8230; <a title=\"11 receitas para fazer com as sobras de carnes e renovar sua refei\u00e7\u00e3o\" class=\"read-more\" href=\"https:\/\/atualizze.com\/receitas\/11-receitas-para-fazer-com-as-sobras-de-carnes-e-renovar-sua-refeicao\/\" aria-label=\"Read more about 11 receitas para fazer com as sobras de carnes e renovar sua refei\u00e7\u00e3o\">Ler mais<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":0,"featured_media":51093,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_hide_featured_image":false,"_jetpack_featured_image_duplicate_dismissed":0,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-51090","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-receitas"],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/atualizze.com\/receitas\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/11-receitas-para-fazer-com-as-sobras-de-carnes-e-renovar-sua-refeicao-1794575085.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/atualizze.com\/receitas\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/51090","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/atualizze.com\/receitas\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/atualizze.com\/receitas\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/atualizze.com\/receitas\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=51090"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/atualizze.com\/receitas\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/51090\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":51094,"href":"https:\/\/atualizze.com\/receitas\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/51090\/revisions\/51094"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/atualizze.com\/receitas\/wp-json\/wp\/v2\/media\/51093"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/atualizze.com\/receitas\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=51090"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/atualizze.com\/receitas\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=51090"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/atualizze.com\/receitas\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=51090"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}