{"id":51034,"date":"2026-11-12T20:21:20","date_gmt":"2026-11-12T23:21:20","guid":{"rendered":"https:\/\/atualizze.com\/receitas\/?p=51034"},"modified":"2026-11-12T20:21:20","modified_gmt":"2026-11-12T23:21:20","slug":"massa-folhada-com-doce-de-ovos-uma-tentacao-da-docaria-caseira","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/atualizze.com\/receitas\/massa-folhada-com-doce-de-ovos-uma-tentacao-da-docaria-caseira\/","title":{"rendered":"Massa Folhada com Doce de Ovos \u2013 Uma Tenta\u00e7\u00e3o da Do\u00e7aria Caseira"},"content":{"rendered":"<p data-pm-slice=\"1 1 []\">Descubra estas <strong>bolinhos de massa folhada com doce de ovos<\/strong>, uma sobremesa que combina massa folhada estaladi\u00e7a com um recheio cremoso e cheio de sabor.<\/p>\n<p data-pm-slice=\"1 1 []\">A massa folhada \u00e9 conhecida pelas suas camadas finas e estaladi\u00e7as, enquanto o doce de ovos ocupa um lugar especial na pastelaria portuguesa. Quando se juntam, nasce um doce marcado pelo contraste entre a leveza da massa e a cremosidade do recheio. Estas del\u00edcias folhadas com doce de ovos s\u00e3o uma sugest\u00e3o para quem aprecia doces caseiros e procura uma apresenta\u00e7\u00e3o diferente para uma combina\u00e7\u00e3o cl\u00e1ssica. Descubra esta receita e os cuidados que ajudam a conseguir folhados dourados e um recheio no ponto certo.<\/p>\n<h2>Ingredientes:<\/h2>\n<ul>\n<li>2 embalagens de massa folhada retangular<\/li>\n<li>6 gemas<\/li>\n<li>6 colheres de sopa de a\u00e7\u00facar<\/li>\n<li>6 colheres de sopa de \u00e1gua<\/li>\n<li>A\u00e7\u00facar em p\u00f3 para polvilhar.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Prepara\u00e7\u00e3o das massa folhada com doce de ovos:<\/h2>\n<ol>\n<li>O primeiro passo \u00e9 estender a massa e cortar em pequenos ret\u00e2ngulos (7 cm x 4 cm).<\/li>\n<li>Depois colocar os ret\u00e2ngulo num tabuleiro forrado com papel vegetal e levar ao forno, pr\u00e9-aquecido a 180\u00ba, at\u00e9 estar cozido, n\u00e3o deixar cozer de mais ou ficar muito corado por cima.<\/li>\n<li>Para preparar o <strong>doce de ovos<\/strong>: levar ao lume as gemas, a \u00e1gua e o a\u00e7\u00facar, mexendo sempre at\u00e9 engrossar quando estiver no ponto \u00e9 deixar arrefecer.<\/li>\n<li>Depois de a massa e o doce de ovos estarem frios, h\u00e1 duas alternativas:<\/li>\n<li>1- com uma faca abrir, cuidadosamente, ao meio cada \u201cret\u00e2ngulo\u201d e rechear com o doce de ovos, sobrepondo as duas metades, colocando doce de ovos nas laterais do bolo.<br \/>\n2- Barrar o topo de um dos \u201cret\u00e2ngulos\u201d com doce de ovos, sobrepor, cuidadosamente, outro \u201cret\u00e2ngulo de massa e barrar as laterais do bolo com doce de ovos.<\/li>\n<li>Repetir os processo 1 e\/ou 2 at\u00e9 esgotar a massa.<\/li>\n<li>Depois colocar o a\u00e7\u00facar em p\u00f3 num pequeno coador e polvilhar os bolos.<\/li>\n<\/ol>\n<h2>Nota:<\/h2>\n<p>Tamb\u00e9m resulta bem com doce de ovos de compra ou pr\u00e9-feito (\u00e9 s\u00f3 necess\u00e1rio juntar \u00e1gua ao preparado e levar ao lume)<\/p>\n<p>O conte\u00fado Massa Folhada com Doce de Ovos \u2013 Uma Tenta\u00e7\u00e3o da Do\u00e7aria Caseira aparece primeiro em Sabores Portugueses.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Descubra estas bolinhos de massa folhada com doce de ovos, uma sobremesa que combina massa folhada estaladi\u00e7a com um recheio cremoso e cheio de sabor. 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