{"id":50959,"date":"2026-11-11T18:47:16","date_gmt":"2026-11-11T21:47:16","guid":{"rendered":"https:\/\/atualizze.com\/receitas\/?p=50959"},"modified":"2026-11-11T18:47:16","modified_gmt":"2026-11-11T21:47:16","slug":"bolo-de-coco-recheado-veja-como-fazer-a-versao-classica-deliciosa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/atualizze.com\/receitas\/bolo-de-coco-recheado-veja-como-fazer-a-versao-classica-deliciosa\/","title":{"rendered":"Bolo de coco recheado: veja como fazer a vers\u00e3o cl\u00e1ssica deliciosa"},"content":{"rendered":"<p><strong>Bolo de coco recheado<\/strong> \u00e9 uma receita bastante tradicional! Em festinhas de anivers\u00e1rio ou naquele caf\u00e9 da tarde refor\u00e7ado, este quitute n\u00e3o pode faltar. Com as instru\u00e7\u00f5es abaixo, saiba como preparar uma massa levinha e um recheio doce na medida certa com o Guia da Cozinha! Olha s\u00f3:<\/p>\n<h2>Bolo de coco recheado<\/h2>\n<p><b>Tempo: <\/b>1h30 (+4h de geladeira)<br \/><b>Rendimento: <\/b>14 por\u00e7\u00f5es<br \/><b>Dificuldade: <\/b>f\u00e1cil<\/p>\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Ingredientes:<\/h3>\n<ul>\n<li>6 ovos<\/li>\n<li>2 x\u00edcaras (ch\u00e1) de a\u00e7\u00facar<\/li>\n<li>1\/2 x\u00edcara (ch\u00e1) de manteiga<\/li>\n<li>2 x\u00edcaras (ch\u00e1) de farinha de trigo<\/li>\n<li>1 vidro de leite de coco (200ml)<\/li>\n<li>1 colher (sopa) de fermento em p\u00f3<\/li>\n<li>Margarina e farinha de trigo para untar<\/li>\n<\/ul>\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Recheio e cobertura:<\/h4>\n<ul>\n<li>1 vidro de leite de coco (200ml)<\/li>\n<li>5 gemas peneiradas<\/li>\n<li>1 lata de leite condensado<\/li>\n<li>50g de coco ralado para polvilhar<\/li>\n<\/ul>\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><b>Modo de preparo:<\/b><\/h3>\n<ol>\n<li>Na batedeira, bata os ovos com o a\u00e7\u00facar por 10 minutos ou at\u00e9 dobrarem de volume.<\/li>\n<li>Junte a manteiga e bata por mais 3 minutos.<\/li>\n<li>Acrescente a farinha peneirada, intercalando com o leite de coco, batendo at\u00e9 homogeneizar.<\/li>\n<li>Adicione o fermento e misture com uma colher.<\/li>\n<li>Despeje em uma forma redonda m\u00e9dia, \u00a0untada e enfarinhada, e leve ao forno m\u00e9dio, preaquecido, por 35 minutos ou at\u00e9 que ao enfiar um palito no centro, ele saia limpo.<\/li>\n<li>Deixe esfriar, desenforme e reserve.<\/li>\n<li>Para o recheio e cobertura, misture o leite de coco, as gemas peneiradas e o leite condensado em uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, por 10 minutos ou at\u00e9 engrossar.<\/li>\n<li>Desligue, deixe esfriar e mantenha na geladeira.<\/li>\n<li>Corte o bolo ao meio e recheie com 1\/3 do creme.<\/li>\n<li>Cubra com o creme restante e polvilhe com o coco ralado.<\/li>\n<li>Leve \u00e0 geladeira por 4 horas antes de servir.<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Bolo de coco recheado \u00e9 uma receita bastante tradicional! Em festinhas de anivers\u00e1rio ou naquele caf\u00e9 da tarde refor\u00e7ado, este quitute n\u00e3o pode faltar. Com as instru\u00e7\u00f5es abaixo, saiba como preparar uma massa levinha e um recheio doce na medida certa com o Guia da Cozinha! 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