{"id":50927,"date":"2026-11-11T09:32:35","date_gmt":"2026-11-11T12:32:35","guid":{"rendered":"https:\/\/atualizze.com\/receitas\/?p=50927"},"modified":"2026-11-11T09:32:35","modified_gmt":"2026-11-11T12:32:35","slug":"bolo-delicia-de-natal-uma-sobremesa-de-fazer-crescer-agua-na-boca","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/atualizze.com\/receitas\/bolo-delicia-de-natal-uma-sobremesa-de-fazer-crescer-agua-na-boca\/","title":{"rendered":"Bolo Del\u00edcia de Natal \u2013 Uma Sobremesa de Fazer Crescer \u00c1gua na Boca"},"content":{"rendered":"<p>Este bolo del\u00edcia de Natal \u00e9 uma sobremesa especial, perfeita para a mesa de Natal. \u00c9 preparado com camadas leves de merengue de noz, recheadas com um delicioso doce de ovos e decoradas com nozes e a\u00e7\u00facar em p\u00f3.<\/p>\n<h2>Ingredientes<\/h2>\n<ul>\n<li>12 claras de ovo<\/li>\n<li>350 g de farinha de noz<\/li>\n<li>100 g de mel<\/li>\n<li>190 g de a\u00e7\u00facar amarelo<\/li>\n<li>50 g de amido de milho<\/li>\n<li>Nozes para decorar<\/li>\n<li>A\u00e7\u00facar em p\u00f3 para decorar<\/li>\n<li>8 gemas de ovo<\/li>\n<li>150 g de a\u00e7\u00facar granulado<\/li>\n<li>150 ml de \u00e1gua<\/li>\n<li>Sal q.b.<\/li>\n<\/ul>\n<figure id=\"attachment_4348\" aria-describedby=\"caption-attachment-4348\" style=\"width: 1600px\" class=\"wp-caption alignnone\"><figcaption id=\"caption-attachment-4348\" class=\"wp-caption-text\">Uma sobremesa especial de Natal com camadas de noz e um delicioso recheio de ovos moles.<\/figcaption><\/figure>\n<h2>Prepara\u00e7\u00e3o<\/h2>\n<ol>\n<li>Pr\u00e9-aque\u00e7a o forno a 220 \u00baC. Bata as claras em castelo e, quando come\u00e7arem a formar espuma, adicione o a\u00e7\u00facar amarelo aos poucos, at\u00e9 obter um merengue firme.<\/li>\n<li>Junte o mel e envolva. Acrescente a farinha de noz e o amido de milho, misturando delicadamente.<\/li>\n<li>Divida a massa em 4 ou 5 discos de aproximadamente 20 cm de di\u00e2metro, utilizando papel vegetal.<\/li>\n<li>Leve ao forno durante cerca de 15 minutos. Retire e deixe arrefecer.<\/li>\n<li>Para preparar os ovos moles, leve ao lume o a\u00e7\u00facar granulado com a \u00e1gua e uma pitada de sal, at\u00e9 atingir os 109 \u00baC.<\/li>\n<li>Coloque as gemas numa ta\u00e7a e mexa-as ligeiramente. Verta a calda em fio sobre as gemas, mexendo sempre com umas varas.<\/li>\n<li>Leve novamente ao lume, mexendo continuamente at\u00e9 o creme engrossar. Passe para uma ta\u00e7a limpa, cubra com pel\u00edcula aderente em contacto com o creme e deixe arrefecer no frigor\u00edfico.<\/li>\n<li>Monte o bolo, intercalando os discos de merengue de noz com camadas de ovos moles.<\/li>\n<li>Termine com nozes aos peda\u00e7os e a\u00e7\u00facar em p\u00f3. Se desejar, utilize nozes previamente torradas para decorar.<\/li>\n<\/ol>\n<h2>Artigos relacionados<\/h2>\n<ul>\n<li>Bolo de Nozes e Canela, fofo e delicioso<\/li>\n<li>Morgado do Bussaco, perfeito para o Natal<\/li>\n<li>Bolo de Mel perfeito para a Consoada<\/li>\n<\/ul>\n<p>O conte\u00fado Bolo Del\u00edcia de Natal \u2013 Uma Sobremesa de Fazer Crescer \u00c1gua na Boca aparece primeiro em Sabores Portugueses.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Este bolo del\u00edcia de Natal \u00e9 uma sobremesa especial, perfeita para a mesa de Natal. \u00c9 preparado com camadas leves de merengue de noz, recheadas com um delicioso doce de ovos e decoradas com nozes e a\u00e7\u00facar em p\u00f3. 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