{"id":50537,"date":"2026-11-05T09:53:36","date_gmt":"2026-11-05T12:53:36","guid":{"rendered":"https:\/\/atualizze.com\/receitas\/?p=50537"},"modified":"2026-11-05T09:53:36","modified_gmt":"2026-11-05T12:53:36","slug":"moqueca-de-cacao-completa-receita-facil-e-suculenta-para-o-almoco-de-domingo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/atualizze.com\/receitas\/moqueca-de-cacao-completa-receita-facil-e-suculenta-para-o-almoco-de-domingo\/","title":{"rendered":"Moqueca de ca\u00e7\u00e3o completa: receita f\u00e1cil e suculenta para o almo\u00e7o de domingo"},"content":{"rendered":"<p dir=\"ltr\" data-path-to-node=\"2\">Quer preparar um prato principal que impressione toda a fam\u00edlia no final de semana sem passar horas na cozinha? A <strong data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"114\">moqueca de ca\u00e7\u00e3o<\/strong> \u00e9 a escolha perfeita! O ca\u00e7\u00e3o \u00e9 um peixe de carne firme, sem espinhas centrais inc\u00f4modas, o que o torna ideal para cozidos, pois ele absorve os temperos perfeitamente sem desmanchar na panela.<\/p>\n<p dir=\"ltr\" data-path-to-node=\"3\">Nesta vers\u00e3o, a combina\u00e7\u00e3o de camadas de batata, cebola, tomate e piment\u00e3o cria um caldo denso e arom\u00e1tico que casa perfeitamente com o leite de coco e o azeite de dend\u00ea. O preparo \u00e9 simples e o resultado \u00e9 de dar \u00e1gua na boca. Confira a receita completa e prepare o arroz branco para acompanhar!<\/p>\n<h2 dir=\"ltr\" data-path-to-node=\"5\">Informa\u00e7\u00f5es sobre a receita<\/h2>\n<ul dir=\"ltr\" data-path-to-node=\"6\">\n<li>\n<p dir=\"ltr\" data-path-to-node=\"6,0,0\"><strong data-path-to-node=\"6,0,0\" data-index-in-node=\"0\">Tempo de preparo:<\/strong> 50min (+30min de descanso para marinar)<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p dir=\"ltr\" data-path-to-node=\"6,1,0\"><strong data-path-to-node=\"6,1,0\" data-index-in-node=\"0\">Rendimento:<\/strong> 8 por\u00e7\u00f5es<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p dir=\"ltr\" data-path-to-node=\"6,2,0\"><strong data-path-to-node=\"6,2,0\" data-index-in-node=\"0\">Dificuldade:<\/strong> F\u00e1cil<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<h2 dir=\"ltr\" data-path-to-node=\"8\">Ingredientes<\/h2>\n<ul dir=\"ltr\" data-path-to-node=\"9\">\n<li>\n<p dir=\"ltr\" data-path-to-node=\"9,0,0\">2 kg de ca\u00e7\u00e3o cortado em cubos grandes<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p dir=\"ltr\" data-path-to-node=\"9,1,0\">Suco de 2 lim\u00f5es<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p dir=\"ltr\" data-path-to-node=\"9,2,0\">4 dentes de alho amassados<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p dir=\"ltr\" data-path-to-node=\"9,3,0\">2 colheres (sopa) de colorau<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p dir=\"ltr\" data-path-to-node=\"9,4,0\">Sal, pimenta-do-reino e coentro picado a gosto<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p dir=\"ltr\" data-path-to-node=\"9,5,0\">2 cebolas cortadas em rodelas finas<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p dir=\"ltr\" data-path-to-node=\"9,6,0\">3 tomates cortados em rodelas finas<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p dir=\"ltr\" data-path-to-node=\"9,7,0\">2 batatas cortadas em rodelas finas<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p dir=\"ltr\" data-path-to-node=\"9,8,0\">1 piment\u00e3o verde cortado em rodelas finas<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p dir=\"ltr\" data-path-to-node=\"9,9,0\">1 x\u00edcara (ch\u00e1) de leite de coco<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p dir=\"ltr\" data-path-to-node=\"9,10,0\">Azeite de oliva para regar<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p dir=\"ltr\" data-path-to-node=\"9,11,0\">3 colheres (sopa) de azeite de dend\u00ea<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<h2 dir=\"ltr\" data-path-to-node=\"11\">Modo de preparo<\/h2>\n<ol dir=\"ltr\" start=\"1\" data-path-to-node=\"12\">\n<li>\n<p dir=\"ltr\" data-path-to-node=\"12,0,0\"><strong data-path-to-node=\"12,0,0\" data-index-in-node=\"0\">Marinada do peixe:<\/strong> Em uma tigela grande, tempere os cubos de ca\u00e7\u00e3o com o suco de lim\u00e3o, o alho amassado, o colorau, sal, pimenta-do-reino e coentro a gosto. Misture bem e deixe descansar na geladeira por 30 minutos para pegar o tempero.<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p dir=\"ltr\" data-path-to-node=\"12,1,0\"><strong data-path-to-node=\"12,1,0\" data-index-in-node=\"0\">Montagem das camadas:<\/strong> Em uma panela grande (de prefer\u00eancia de barro ou de fundo duplo), fa\u00e7a uma primeira camada com rodelas de cebola, uma de tomate e uma de batata. Polvilhe uma pitada leve de sal sobre os vegetais.<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p dir=\"ltr\" data-path-to-node=\"12,2,0\">Acomode os cubos de ca\u00e7\u00e3o marinados sobre essa base e finalize com as rodelas de piment\u00e3o por cima. Se houver ingredientes restantes, repita as camadas.<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p dir=\"ltr\" data-path-to-node=\"12,3,0\"><strong data-path-to-node=\"12,3,0\" data-index-in-node=\"0\">Cozimento:<\/strong> Regue tudo generosamente com azeite de oliva e com o leite de coco. Tampe a panela e leve ao fogo baixo.<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p dir=\"ltr\" data-path-to-node=\"12,4,0\">Assim que a mistura levantar fervura, marque 30 minutos de cozimento at\u00e9 que as batatas fiquem macias e o peixe cozido e suculento.<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p dir=\"ltr\" data-path-to-node=\"12,5,0\"><strong data-path-to-node=\"12,5,0\" data-index-in-node=\"0\">Finaliza\u00e7\u00e3o:<\/strong> Abra a panela, regue com o azeite de dend\u00ea, polvilhe bastante coentro fresco picado por cima e desligue o fogo. Sirva bem quente acompanhado de arroz branco e pir\u00e3o!<\/p>\n<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Quer preparar um prato principal que impressione toda a fam\u00edlia no final de semana sem passar horas na cozinha? A moqueca de ca\u00e7\u00e3o \u00e9 a escolha perfeita! 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