{"id":50379,"date":"2026-11-04T16:34:06","date_gmt":"2026-11-04T19:34:06","guid":{"rendered":"https:\/\/atualizze.com\/receitas\/?p=50379"},"modified":"2026-11-04T16:34:06","modified_gmt":"2026-11-04T19:34:06","slug":"doce-de-maca-no-forno-uma-sobremesa-a-moda-antiga-que-merece-voltar-a-mesa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/atualizze.com\/receitas\/doce-de-maca-no-forno-uma-sobremesa-a-moda-antiga-que-merece-voltar-a-mesa\/","title":{"rendered":"Doce de Ma\u00e7\u00e3 no Forno: uma sobremesa \u00e0 moda antiga que merece voltar \u00e0 mesa"},"content":{"rendered":"<p data-pm-slice=\"1 1 []\">O que acontece quando deixamos as ma\u00e7\u00e3s cozinhar lentamente no forno? A fruta ganha uma textura mais macia, os sabores concentram-se e o aroma espalha-se pela cozinha. Este doce de ma\u00e7\u00e3 no forno recupera o encanto das sobremesas caseiras, em que poucos ingredientes s\u00e3o suficientes para criar algo especial.<\/p>\n<p data-pm-slice=\"1 1 []\">Uma sugest\u00e3o para aproveitar ma\u00e7\u00e3s maduras e redescobrir o prazer dos doces preparados sem pressas.<\/p>\n<h2>Ingredientes:<\/h2>\n<ul>\n<li>4 dl de leite<\/li>\n<li>1 pau de canela<\/li>\n<li>200 g de palitos la reine<\/li>\n<li>120 g de manteiga<\/li>\n<li>175 g de a\u00e7\u00facar<\/li>\n<li>5 ovos<\/li>\n<li>1 dl de vinho do porto<\/li>\n<li>1 colher de sopa de a\u00e7\u00facar em p\u00f3<\/li>\n<li>300 g de ma\u00e7\u00e3s reineta (descascadas)<\/li>\n<li>Geleia de ma\u00e7\u00e3 q.b.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Prepara\u00e7\u00e3o do doce ma\u00e7\u00e3 no forno:<\/h2>\n<ol>\n<li>Comece por ferver o leite com o pau de canela.<\/li>\n<li>De seguida coloque os palitos la reine partidos aos bocadinhos num recipiente, o a\u00e7\u00facar, metade da manteiga derretida e o vinho do Porto.<\/li>\n<li>Misture tudo muito bem.<\/li>\n<li>Adicione o leite em fio e de seguida os ovos um a um, misture tudo muito bem.<\/li>\n<li>Verta o preparado num recipiente refract\u00e1rio untado com manteiga, e polvilhado com a\u00e7\u00facar em p\u00f3.<\/li>\n<li>Por cima disponha as ma\u00e7\u00e3s reineta cortadas em fatias finas , pincele-as com a restante margarina derretida e polvilhe-as com a\u00e7\u00facar.<\/li>\n<li>Leve ao forno pr\u00e9-aquecido a 170\u00ba c,durante cerca de 50 minutos.<\/li>\n<li>Retire do forno pincele com geleia de ma\u00e7\u00e3 e deixe arrefecer.<\/li>\n<\/ol>\n<p>O conte\u00fado Doce de Ma\u00e7\u00e3 no Forno: uma sobremesa \u00e0 moda antiga que merece voltar \u00e0 mesa aparece primeiro em Sabores Portugueses.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>O que acontece quando deixamos as ma\u00e7\u00e3s cozinhar lentamente no forno? A fruta ganha uma textura mais macia, os sabores concentram-se e o aroma espalha-se pela cozinha. Este doce de ma\u00e7\u00e3 no forno recupera o encanto das sobremesas caseiras, em que poucos ingredientes s\u00e3o suficientes para criar algo especial. 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