{"id":50378,"date":"2026-11-04T16:34:04","date_gmt":"2026-11-04T19:34:04","guid":{"rendered":"https:\/\/atualizze.com\/receitas\/?p=50378"},"modified":"2026-11-04T16:34:04","modified_gmt":"2026-11-04T19:34:04","slug":"pudim-de-pao-a-receita-das-nossas-avos-que-transforma-pao-duro-numa-sobremesa-deliciosa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/atualizze.com\/receitas\/pudim-de-pao-a-receita-das-nossas-avos-que-transforma-pao-duro-numa-sobremesa-deliciosa\/","title":{"rendered":"Pudim de P\u00e3o: a receita das nossas av\u00f3s que transforma p\u00e3o duro numa sobremesa deliciosa"},"content":{"rendered":"<p data-pm-slice=\"1 1 []\">Aprenda a fazer pudim de p\u00e3o \u00e0 moda antiga, uma sobremesa caseira que aproveita p\u00e3o duro. Descubra esta receita tradicional, econ\u00f3mica e saborosa.<\/p>\n<p data-pm-slice=\"1 1 []\">O p\u00e3o que sobra nem sempre precisa de acabar em torradas.<\/p>\n<p data-pm-slice=\"1 1 []\">Na cozinha tradicional, era frequentemente aproveitado para preparar sobremesas, e o pudim de p\u00e3o \u00e9 uma das mais conhecidas. Com ingredientes comuns e uma prepara\u00e7\u00e3o que atravessa gera\u00e7\u00f5es, este doce transforma p\u00e3o endurecido numa sobremesa de textura macia e sabor familiar. Descubra uma receita que alia economia dom\u00e9stica, tradi\u00e7\u00e3o e o prazer dos doces feitos em casa.<\/p>\n<h2>Ingredientes:<\/h2>\n<ul>\n<li><strong>Calda:<\/strong><\/li>\n<li>200 g de a\u00e7\u00facar<\/li>\n<li>120 ml de \u00e1gua<\/li>\n<li><strong>Pudim:<\/strong><\/li>\n<li>3 p\u00e3es franceses<\/li>\n<li>395 g de leite condensado<\/li>\n<li>790 ml de leite integral<\/li>\n<li>4 ovos<\/li>\n<li>100 g de a\u00e7\u00facar<\/li>\n<li>1 colher (sopa) de manteiga<\/li>\n<li>1 pitada de cravo em p\u00f3 (opcional)<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Prepara\u00e7\u00e3o do pudim de p\u00e3o:<\/h2>\n<ol>\n<li>Primeiro derreta o a\u00e7\u00facar em fogo baixo at\u00e9 formar um caramelo dourado.<\/li>\n<li>Depois adicione a \u00e1gua fervida com cuidado e mexa at\u00e9 dissolver os torr\u00f5es.<\/li>\n<li>Espalhe a calda em uma forma de pudim.<\/li>\n<li>No liquidificador, bata os p\u00e3es picados com o leite, o leite condensado, os ovos, o a\u00e7\u00facar, a manteiga, a canela at\u00e9 obter uma mistura homog\u00e9nea.<\/li>\n<li>Despeje na forma caramelizada, cubra com papel-alum\u00ednio e asse em banho-maria, no forno pr\u00e9-aquecido a 180\u00b0C, durante aproximadamente 1 hora e 30 minutos, ou at\u00e9 firmar.<\/li>\n<li>Para terminar deixe arrefecer e depois coloque no frigor\u00edfico pelo menos 6 horas antes de desenformar.<\/li>\n<\/ol>\n<p>O conte\u00fado Pudim de P\u00e3o: a receita das nossas av\u00f3s que transforma p\u00e3o duro numa sobremesa deliciosa aparece primeiro em Sabores Portugueses.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Aprenda a fazer pudim de p\u00e3o \u00e0 moda antiga, uma sobremesa caseira que aproveita p\u00e3o duro. Descubra esta receita tradicional, econ\u00f3mica e saborosa. O p\u00e3o que sobra nem sempre precisa de acabar em torradas. Na cozinha tradicional, era frequentemente aproveitado para preparar sobremesas, e o pudim de p\u00e3o \u00e9 uma das mais conhecidas. 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