Voc\u00ea sabe escolher frutas na hora de fazer a feira ou o supermercado? Um erro muito comum \u00e9 apertar excessivamente o alimento para checar o ponto. Al\u00e9m de estragar a polpa, esse h\u00e1bito gera desperd\u00edcio, j\u00e1 que as frutas amassadas acabam apodrecendo mais r\u00e1pido ou sendo descartadas.<\/p>\n
O segredo est\u00e1 em observar detalhes como a textura da casca, a firmeza com uma leve apalpada e o perfume. Para ajudar voc\u00ea a economizar e levar para casa apenas alimentos suculentos e no ponto ideal, o Guia da Cozinha<\/em> preparou um guia pr\u00e1tico completo. Confira!<\/p>\n Toque suave:<\/strong> D\u00ea apenas uma leve apalpada para sentir se a fruta est\u00e1 firme, sem colocar for\u00e7a.<\/p>\n<\/li>\n Higiene e durabilidade:<\/strong> Lave as frutas apenas na hora de consumir. A umidade excessiva acelera o processo de deteriora\u00e7\u00e3o e pode azedar alguns tipos.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n Puxe delicadamente uma das folhas da coroa. Se a folha sair com facilidade, a fruta j\u00e1 passou do ponto. A t\u00e9cnica mais segura \u00e9 apalpar a parte inferior do abacaxi: se estiver levemente macia, ele est\u00e1 no ponto e bem adocicado.<\/p>\n D\u00ea prefer\u00eancia \u00e0s bananas levemente verdes ou que estejam rec\u00e9m-come\u00e7ando a amadurecer. Por ser uma fruta que amadurece muito r\u00e1pido fora da geladeira, essa escolha evita perdas durante a semana.<\/p>\n Observe a cor da casca, que deve variar entre o alaranjado forte e o vermelho. Evite os exemplares com rachaduras na pele, pois a fissura pode deixar a fruta com gosto amargo.<\/p>\n Observe a textura da casca: quanto mais lisa e fina for a casca, mais suco a fruta ter\u00e1. Evite os esp\u00e9cimes com casca grossa ou aspecto esponjoso.<\/p>\n Escolha as ma\u00e7\u00e3s que apresentem polpa bem firme, casca lisa, brilhante e sem machucados. O aroma adocicado perto do cabo tamb\u00e9m indica uma boa fruta.<\/p>\n Para o maracuj\u00e1, vale a regra inversa: quanto mais murcho e enrugado por fora, mais polpa e sabor adocicado ele ter\u00e1 por dentro.<\/p>\n Observe as cores da casca, que deve apresentar tons de verde-claro intercalados com riscos em verde-escuro. Frutas com esse padr\u00e3o costumam ter a polpa bem macia, avermelhada e doce.<\/p>\n A casca deve ser lisa e livre de manchas escuras. Pressione levemente a parte superior (a extremidade oposta ao cabo): se estiver levemente macia e com aroma adocicado, o mel\u00e3o est\u00e1 pronto para consumo.<\/p>\n Segure a fruta e balance suavemente com as m\u00e3os para sentir a consist\u00eancia. Se a polpa estiver levemente solta da casca, a mexerica est\u00e1 madura e docinha.<\/p>\n Compre as peras ainda levemente firmes\/verdes e deixe-as amadurecer em temperatura ambiente na fruteira. Quando atingirem o ponto macio, consuma rapidamente.<\/p>\n Antes de escolher o cacho, segure-o pelo cabo principal e d\u00ea uma leve chacoalhada. Se v\u00e1rias uvas soltarem e ca\u00edrem na bancada, a fruta j\u00e1 n\u00e3o est\u00e1 fresca.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Voc\u00ea sabe escolher frutas na hora de fazer a feira ou o supermercado? Um erro muito comum \u00e9 apertar excessivamente o alimento para checar o ponto. Al\u00e9m de estragar a polpa, esse h\u00e1bito gera desperd\u00edcio, j\u00e1 que as frutas amassadas acabam apodrecendo mais r\u00e1pido ou sendo descartadas. O segredo est\u00e1 em observar detalhes como a … Ler mais<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":0,"featured_media":50184,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_hide_featured_image":false,"_jetpack_featured_image_duplicate_dismissed":0,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-50179","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-receitas"],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/atualizze.com\/receitas\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/como-escolher-frutas-na-feira-ou-supermercado-1793816266.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/atualizze.com\/receitas\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/50179","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/atualizze.com\/receitas\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/atualizze.com\/receitas\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/atualizze.com\/receitas\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=50179"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/atualizze.com\/receitas\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/50179\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":50185,"href":"https:\/\/atualizze.com\/receitas\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/50179\/revisions\/50185"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/atualizze.com\/receitas\/wp-json\/wp\/v2\/media\/50184"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/atualizze.com\/receitas\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=50179"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/atualizze.com\/receitas\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=50179"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/atualizze.com\/receitas\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=50179"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}Dicas gerais para n\u00e3o errar no hortifr\u00fati<\/h2>\n
\n
O guia definitivo por fruta<\/h2>\n
Abacaxi<\/h3>\n
Banana<\/h3>\n
Caqui<\/h3>\n
Laranja e Lim\u00e3o<\/h3>\n
Ma\u00e7\u00e3<\/h3>\n
Maracuj\u00e1<\/h3>\n
Melancia<\/h3>\n
Mel\u00e3o<\/h3>\n
Mexerica<\/h3>\n
P\u00eara<\/h3>\n
Uva<\/h3>\n