{"id":3929,"date":"2023-07-24T15:21:45","date_gmt":"2023-07-24T15:21:45","guid":{"rendered":"https:\/\/8.comidacampeira.com.br\/?p=3929"},"modified":"2023-07-24T15:21:45","modified_gmt":"2023-07-24T15:21:45","slug":"doce-de-mamao","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/atualizze.com\/receitas\/doce-de-mamao\/","title":{"rendered":"Del\u00edcia Cristalizada: Receita de Doce de Mam\u00e3o nota 10"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">O doce de mam\u00e3o cristalizado \u00e9 uma verdadeira del\u00edcia que agrada a muitos paladares. \u00c9 uma \u00f3tima op\u00e7\u00e3o para sobremesas, lanches ou at\u00e9 mesmo para presentear. Aprenda a fazer essa gostosura em casa com a receita abaixo:<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Ingredientes:<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>1 mam\u00e3o verde (cerca de 1 kg)<\/li>\n\n\n\n<li>500g de a\u00e7\u00facar<\/li>\n\n\n\n<li>1 x\u00edcara de \u00e1gua<\/li>\n\n\n\n<li>Suco de 1 lim\u00e3o<\/li>\n<\/ul>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/8.comidacampeira.com.br\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/Doce-de-Mamao-1-1024x683.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-3934\" srcset=\"https:\/\/atualizze.com\/receitas\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/Doce-de-Mamao-1-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/atualizze.com\/receitas\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/Doce-de-Mamao-1-300x200.jpg 300w, https:\/\/atualizze.com\/receitas\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/Doce-de-Mamao-1-768x512.jpg 768w, https:\/\/atualizze.com\/receitas\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/Doce-de-Mamao-1-150x100.jpg 150w, https:\/\/atualizze.com\/receitas\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/Doce-de-Mamao-1.jpg 1200w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Modo de preparo:<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Descasque o mam\u00e3o e retire as sementes. Corte-o em fatias finas ou em cubos, como preferir.<\/li>\n\n\n\n<li>Em uma tigela, misture as fatias de mam\u00e3o com o suco de lim\u00e3o e deixe descansar por cerca de 30 minutos. Isso ajudar\u00e1 a amaciar o mam\u00e3o e a evitar que escure\u00e7a.<\/li>\n\n\n\n<li>Enquanto isso, prepare a calda: em uma panela, coloque o a\u00e7\u00facar e a \u00e1gua. Leve ao fogo m\u00e9dio e mexa at\u00e9 dissolver o a\u00e7\u00facar.<\/li>\n\n\n\n<li>Assim que o a\u00e7\u00facar estiver dissolvido, adicione as fatias de mam\u00e3o escorridas \u00e0 calda na panela.<\/li>\n\n\n\n<li>Cozinhe o mam\u00e3o na calda em fogo m\u00e9dio-baixo por aproximadamente 30 a 40 minutos, ou at\u00e9 que as fatias estejam macias e transparentes.<\/li>\n\n\n\n<li>Mexa ocasionalmente para evitar que o mam\u00e3o grude no fundo da panela.<\/li>\n\n\n\n<li>Desligue o fogo e deixe o doce esfriar completamente na pr\u00f3pria panela.<\/li>\n\n\n\n<li>Quando estiver frio, coloque o doce de mam\u00e3o cristalizado em potes de vidro esterilizados e bem fechados.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Dicas:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>O mam\u00e3o utilizado deve ser verde e firme, para que fique com uma textura mais consistente ap\u00f3s o cozimento.<\/li>\n\n\n\n<li>Caso prefira um doce mais macio e transparente, deixe o mam\u00e3o cozinhando por um pouco mais de tempo.<\/li>\n\n\n\n<li>Se preferir, voc\u00ea pode adicionar cravo-da-\u00edndia ou canela em pau \u00e0 calda para dar um toque de sabor extra.<\/li>\n\n\n\n<li>Esse doce de mam\u00e3o cristalizado pode ser conservado na geladeira por at\u00e9 duas semanas.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Agora voc\u00ea tem uma deliciosa receita de doce de mam\u00e3o cristalizado para saborear ou presentear. Aproveite essa gostosura em momentos especiais e compartilhe com familiares e amigos. Bom apetite!<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">10 dicas valiosas para preparar um delicioso Doce de Mam\u00e3o cristalizado:<\/h2>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Escolha do Mam\u00e3o:<\/strong> Opte por mam\u00f5es verdes e firmes para a receita, pois eles possuem mais pectina, o que ajudar\u00e1 a dar a consist\u00eancia adequada ao doce.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Descascando o Mam\u00e3o:<\/strong> Descasque o mam\u00e3o cuidadosamente, removendo todas as partes da casca e as sementes. Utilize uma colher para retirar as sementes de forma mais eficiente.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Corte Uniforme:<\/strong> Ao cortar o mam\u00e3o em fatias ou cubos, procure fazer cortes uniformes para que as pe\u00e7as cozinhem por igual.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Mam\u00e3o em Repouso:<\/strong> Ap\u00f3s cortar o mam\u00e3o, deixe-o descansar com o suco de lim\u00e3o por aproximadamente 30 minutos. Esse processo ajuda a amaciar o mam\u00e3o e evita que escure\u00e7a.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Calda Arom\u00e1tica:<\/strong> Para um toque de sabor extra, voc\u00ea pode adicionar especiarias \u00e0 calda, como canela em pau, cravo-da-\u00edndia ou anis estrelado.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Cozimento em Fogo Baixo:<\/strong> Cozinhe o mam\u00e3o cristalizado em fogo m\u00e9dio-baixo. Isso permitir\u00e1 que ele cozinhe lentamente e absorva melhor a calda.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Mexendo com Cuidado:<\/strong> Mexa o doce ocasionalmente, com delicadeza, para evitar que as fatias de mam\u00e3o grudem no fundo da panela.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Ponto de Cozimento:<\/strong> O doce estar\u00e1 pronto quando as fatias de mam\u00e3o estiverem macias e transparentes, e a calda tiver se reduzido e engrossado.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Deixe Esfriar na Panela:<\/strong> Ap\u00f3s o cozimento, deixe o doce de mam\u00e3o esfriar completamente na pr\u00f3pria panela. Isso ajudar\u00e1 a manter a textura e o sabor do doce.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Armazenamento Adequado:<\/strong> Guarde o doce de mam\u00e3o cristalizado em potes de vidro esterilizados e bem fechados. Mantenha-os na geladeira para conservar a frescura e a qualidade do doce.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Com essas dicas, voc\u00ea estar\u00e1 pronto para preparar um doce de mam\u00e3o cristalizado delicioso, com sabor e textura irresist\u00edveis. Desfrute dessa del\u00edcia caseira e compartilhe com amigos e familiares em momentos especiais. Bom apetite!<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Veja nossas categorias de&nbsp;<a href=\"https:\/\/8.comidacampeira.com.br\/category\/receitas-doces\/\">Receitas doces<\/a>&nbsp;e&nbsp;<a href=\"https:\/\/8.comidacampeira.com.br\/category\/receitas-salgadas\/\">Receitas salgadas<\/a><\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Visite nosso site parceiro&nbsp;<a href=\"https:\/\/portalagrovida.com.br\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Portal agro vida<\/a><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Doce de Mam\u00e3o <\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":3933,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_hide_featured_image":false,"_jetpack_featured_image_duplicate_dismissed":0,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[],"tags":[],"class_list":["post-3929","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry"],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/atualizze.com\/receitas\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/Doce-de-Mamao.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/atualizze.com\/receitas\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3929","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/atualizze.com\/receitas\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/atualizze.com\/receitas\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/atualizze.com\/receitas\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/atualizze.com\/receitas\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3929"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/atualizze.com\/receitas\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3929\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/atualizze.com\/receitas\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3933"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/atualizze.com\/receitas\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3929"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/atualizze.com\/receitas\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3929"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/atualizze.com\/receitas\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3929"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}