{"id":370,"date":"2023-03-17T15:12:22","date_gmt":"2023-03-17T15:12:22","guid":{"rendered":"https:\/\/8.comidacampeira.com.br\/?p=370"},"modified":"2023-03-17T15:12:22","modified_gmt":"2023-03-17T15:12:22","slug":"bolo-de-rolo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/atualizze.com\/receitas\/bolo-de-rolo\/","title":{"rendered":"Receita de Bolo de Rolo"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Bolo de rolo \u00e9 uma deliciosa sobremesa t\u00edpica da regi\u00e3o nordeste do Brasil, mais precisamente do estado de Pernambuco. \u00c9 um bolo de massa fina recheado com goiabada cremosa e a\u00e7\u00facar, lembrando um rocambole. Neste artigo, apresentaremos uma receita de bolo de rolo tradicional, passo a passo.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Bolo de Rolo<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Ingredientes:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>6 ovos;<\/li>\n\n\n\n<li>1 x\u00edcara de a\u00e7\u00facar;<\/li>\n\n\n\n<li>1 e 1\/2 x\u00edcaras de farinha de trigo;<\/li>\n\n\n\n<li>1\/2 x\u00edcara de \u00e1gua;<\/li>\n\n\n\n<li>1 colher (ch\u00e1) de sal;<\/li>\n\n\n\n<li>1 colher (ch\u00e1) de fermento em p\u00f3;<\/li>\n\n\n\n<li>Manteiga para untar a forma;<\/li>\n\n\n\n<li>A\u00e7\u00facar refinado para polvilhar.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Para o recheio:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>400g de goiabada cremosa;<\/li>\n\n\n\n<li>2 colheres (sopa) de \u00e1gua.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Modo de preparo:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Preaque\u00e7a o forno a 200 graus e unte com manteiga uma forma de aproximadamente 30x40cm;<\/li>\n\n\n\n<li>Separe as claras das gemas e bata as claras em neve;<\/li>\n\n\n\n<li>Na batedeira, bata as gemas com o a\u00e7\u00facar at\u00e9 obter um creme esbranqui\u00e7ado;<\/li>\n\n\n\n<li>Adicione a \u00e1gua e a farinha de trigo aos poucos, sempre batendo em velocidade baixa;<\/li>\n\n\n\n<li>Adicione o sal e o fermento em p\u00f3;<\/li>\n\n\n\n<li>Com uma colher de pau, misture delicadamente as claras em neve \u00e0 massa;<\/li>\n\n\n\n<li>Despeje a massa na forma untada e alise com uma esp\u00e1tula;<\/li>\n\n\n\n<li>Leve ao forno por cerca de 10 minutos ou at\u00e9 a massa ficar levemente dourada;<\/li>\n\n\n\n<li>Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos;<\/li>\n\n\n\n<li>Vire a massa sobre um pano de prato limpo e \u00famido;<\/li>\n\n\n\n<li>Retire a forma cuidadosamente e deixe a massa esfriar completamente;<\/li>\n\n\n\n<li>Para o recheio, aque\u00e7a a goiabada cremosa com a \u00e1gua em uma panela em fogo baixo at\u00e9 que fique bem derretida;<\/li>\n\n\n\n<li>Desligue o fogo e deixe esfriar por alguns minutos;<\/li>\n\n\n\n<li>Espalhe o recheio sobre a massa, deixando uma borda de cerca de 2cm;<\/li>\n\n\n\n<li>Com ajuda do pano, v\u00e1 enrolando a massa at\u00e9 formar um rocambole;<\/li>\n\n\n\n<li>Polvilhe a\u00e7\u00facar refinado por cima do bolo de rolo e sirva.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Dicas:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>\u00c9 importante que o pano de prato esteja \u00famido para facilitar na hora de enrolar a massa;<\/li>\n\n\n\n<li>Para desenformar a massa sem que ela quebre, \u00e9 importante que ela esteja morna;<\/li>\n\n\n\n<li>Caso a goiabada cremosa esteja muito grossa, voc\u00ea pode adiciona um pouco mais de \u00e1gua para facilitar o derretimento.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">O bolo de rolo \u00e9 uma sobremesa muito saborosa e bastante vers\u00e1til, podendo ser servido em diversas ocasi\u00f5es, desde um simples lanche da tarde at\u00e9 em uma festa de casamento.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Obrigado pela visita em nosso site!<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Veja nossas categorias de&nbsp;<a href=\"https:\/\/8.comidacampeira.com.br\/category\/biscoitos\/\">Biscoitos<\/a>,&nbsp;<a href=\"https:\/\/8.comidacampeira.com.br\/category\/bolos\/\">Bolos<\/a>,&nbsp;<a href=\"https:\/\/8.comidacampeira.com.br\/category\/doces\/\">Doces<\/a>,&nbsp;<a href=\"https:\/\/8.comidacampeira.com.br\/category\/massa\/\">Massas<\/a>,&nbsp;<a href=\"https:\/\/8.comidacampeira.com.br\/category\/pratos\/\">pratos<\/a>,&nbsp;<a href=\"https:\/\/8.comidacampeira.com.br\/category\/receitas-doces\/\">Receitas doces<\/a>,&nbsp;<a href=\"https:\/\/8.comidacampeira.com.br\/category\/receitas-salgadas\/\">Receitas salgadas<\/a>,&nbsp;<a href=\"https:\/\/8.comidacampeira.com.br\/category\/saladas\/\">Saladas<\/a>,<a href=\"https:\/\/8.comidacampeira.com.br\/category\/sobremesas\/\">&nbsp;Sobremesas<\/a>,&nbsp;<a href=\"https:\/\/8.comidacampeira.com.br\/category\/tortas\/\">Tortas<\/a>,&nbsp;<a href=\"https:\/\/8.comidacampeira.com.br\/category\/tortas-salgadas\/\">Tortas salgadas<\/a>.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Visite nosso site parceiro&nbsp;<a href=\"https:\/\/portalagrovida.com.br\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Portal agro vida<\/a>.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Bolo de rolo \u00e9 uma deliciosa sobremesa t\u00edpica da regi\u00e3o nordeste do Brasil, mais precisamente do estado de Pernambuco. \u00c9 um bolo de massa fina recheado com goiabada cremosa e a\u00e7\u00facar, lembrando um rocambole. 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