{"id":21138,"date":"2023-03-01T10:25:00","date_gmt":"2023-03-01T13:25:00","guid":{"rendered":"https:\/\/comidacampeira.com.br\/?p=9904"},"modified":"2023-03-01T10:25:00","modified_gmt":"2023-03-01T13:25:00","slug":"mocoto-com-toque-de-coentro-uma-deliciosa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/atualizze.com\/receitas\/mocoto-com-toque-de-coentro-uma-deliciosa\/","title":{"rendered":"Mocot\u00f3 com toque de coentro: uma deliciosa iguaria da culin\u00e1ria nordestina"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Mocot\u00f3 <\/strong>\u00e9 uma iguaria t\u00edpica da culin\u00e1ria nordestina do Brasil, feita com p\u00e9s de boi cozidos e temperados com diversos ingredientes. Mas, al\u00e9m disso, existe uma hist\u00f3ria folcl\u00f3rica sobre Mocot\u00f3 que \u00e9 bastante conhecida na regi\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Conta a lenda que havia um fazendeiro muito rico e avarento que, apesar de possuir muitas terras e gado, era mesquinho com seus funcion\u00e1rios e n\u00e3o dava a eles nenhum tipo de regalia. Um dia, um dos trabalhadores ficou doente e precisou ser hospitalizado, mas o fazendeiro se recusou a pagar pelo tratamento.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ent\u00e3o, o funcion\u00e1rio pediu ajuda a um paj\u00e9 da regi\u00e3o, que lhe deu uma receita de um caldo feito com p\u00e9s de boi e ervas medicinais. O homem, sem muitas op\u00e7\u00f5es, resolveu seguir a orienta\u00e7\u00e3o do paj\u00e9 e preparou o caldo. Para sua surpresa, o rem\u00e9dio caseiro funcionou t\u00e3o bem que ele se recuperou rapidamente e voltou ao trabalho.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Quando o fazendeiro soube da cura milagrosa do seu empregado, pediu para experimentar o caldo tamb\u00e9m. Apesar de achar a apar\u00eancia estranha, ele provou e adorou o sabor. A partir da\u00ed, passou a servir Mocot\u00f3 para todos os seus funcion\u00e1rios, como forma de agradecimento pelo rem\u00e9dio que os curou.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Com o tempo, o Mocot\u00f3 ficou t\u00e3o famoso que se tornou um prato tradicional da culin\u00e1ria nordestina, sendo apreciado em todo o Brasil. E a lenda continua sendo contada at\u00e9 hoje como uma forma de mostrar que, \u00e0s vezes, uma ajuda inesperada pode nos levar a descobrir algo muito valioso.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Ingredientes para Mocot\u00f3:<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>1 kg de p\u00e9s de boi limpos e cortados em peda\u00e7os<\/li>\n\n\n\n<li>2 cebolas grandes picadas<\/li>\n\n\n\n<li>4 dentes de alho picados<\/li>\n\n\n\n<li>2 tomates picados<\/li>\n\n\n\n<li>2 colheres de sopa de azeite<\/li>\n\n\n\n<li>1 colher de sopa de colorau<\/li>\n\n\n\n<li>Sal e pimenta a gosto<\/li>\n\n\n\n<li>Cheiro-verde picado a gosto<\/li>\n<\/ul>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/comidacampeira.com.br\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/como-fazer-mocoto-receita-1024x683.webp\" alt=\"Mocot\u00f3\" class=\"wp-image-9905\"\/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Mocot\u00f3 <\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Modo de preparo de Mocot\u00f3:<\/h2>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Coloque os p\u00e9s de boi em uma panela de press\u00e3o e cubra com \u00e1gua. Leve ao fogo e deixe cozinhar por cerca de 30 minutos, ou at\u00e9 ficarem macios.<\/li>\n\n\n\n<li>Retire os p\u00e9s de boi da panela e reserve a \u00e1gua do cozimento.<\/li>\n\n\n\n<li>Em outra panela, aque\u00e7a o azeite e refogue a cebola e o alho at\u00e9 ficarem dourados.<\/li>\n\n\n\n<li>Adicione o tomate e refogue por mais alguns minutos.<\/li>\n\n\n\n<li>Junte o colorau e misture bem.<\/li>\n\n\n\n<li>Adicione os p\u00e9s de boi cozidos e a \u00e1gua do cozimento reservada. Se necess\u00e1rio, acrescente mais \u00e1gua para cobrir os p\u00e9s de boi.<\/li>\n\n\n\n<li>Deixe cozinhar por mais 30 minutos, mexendo de vez em quando e ajustando o tempero com sal e pimenta.<\/li>\n\n\n\n<li>Quando o Mocot\u00f3 estiver bem cozido e o caldo estiver espesso, retire do fogo e adicione o cheiro-verde picado.<\/li>\n\n\n\n<li>Sirva quente, acompanhado de arroz branco, farinha de mandioca e pimenta malagueta. Bom apetite!<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Espero que tenha gostado dessa receita deliciosa, fa\u00e7a na sua casa e depois vem aqui comentar como ficou.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Muito obrigado por visitar nosso site, volte sempre!!!<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Conhe\u00e7a nossa p\u00e1gina no&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/ReceitasDestaque\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Facebook<\/a><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Veja mais receitas em nosso site,&nbsp;<a href=\"https:\/\/comidacampeira.com.br\/category\/bolos-e-tortas\/\">Bolos e tortas<\/a>,&nbsp;<a href=\"https:\/\/comidacampeira.com.br\/\">Sobremesas e mais<\/a><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Veja uma&nbsp;<a href=\"https:\/\/receitasmaravilhosa.com.br\/como-fazer-bolo-na-airfryer\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">receita parceira<\/a><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a href=\"https:\/\/www.addtoany.com\/share#url=https%3A%2F%2Fcomidacampeira.com.br%2Ftorta-de-chocolate-assim-super-facil-rapida%2F&amp;title=Voc%C3%AA%20Nunca%20Comeu%20uma%20Torta%20de%20Chocolate%20Assim%20Super%20F%C3%A1cil%20R%C3%A1pida%20e%20Mega%20Del%C3%ADciosa\">Compartilhe nossas receitas<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Mocot\u00f3 com toque de coentro: uma deliciosa iguaria da culin\u00e1ria nordestina<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":9905,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_hide_featured_image":false,"_jetpack_featured_image_duplicate_dismissed":0,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-21138","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-receitas"],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/atualizze.com\/receitas\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21138","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/atualizze.com\/receitas\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/atualizze.com\/receitas\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/atualizze.com\/receitas\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/atualizze.com\/receitas\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=21138"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/atualizze.com\/receitas\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21138\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/atualizze.com\/receitas\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9905"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/atualizze.com\/receitas\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=21138"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/atualizze.com\/receitas\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=21138"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/atualizze.com\/receitas\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=21138"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}