{"id":18431,"date":"2023-07-22T14:28:52","date_gmt":"2023-07-22T14:28:52","guid":{"rendered":"https:\/\/8.comidacampeira.com.br\/?p=3580"},"modified":"2023-07-22T14:28:52","modified_gmt":"2023-07-22T14:28:52","slug":"queijo-caseiro-com-3","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/atualizze.com\/receitas\/queijo-caseiro-com-3\/","title":{"rendered":"Queijo Caseiro com 3 Ingredientes"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">O queijo caseiro com apenas 3 ingredientes \u00e9 uma op\u00e7\u00e3o irresist\u00edvel para os amantes dessa iguaria. Com leite integral, vinagre branco ou suco de lim\u00e3o e uma pitada de sal (opcional), \u00e9 poss\u00edvel criar em casa um queijo de textura macia e sabor suave, sem a necessidade de aditivos ou conservantes encontrados nos queijos industrializados. A simplicidade do processo de preparo torna essa receita acess\u00edvel a todos, permitindo que cada peda\u00e7o de queijo seja apreciado com a satisfa\u00e7\u00e3o de t\u00ea-lo feito com as pr\u00f3prias m\u00e3os. Seja utilizado como acompanhamento em p\u00e3es e saladas, ou como ingrediente especial em diversas receitas, o queijo caseiro de 3 ingredientes \u00e9 uma del\u00edcia vers\u00e1til que encanta paladares e aquece cora\u00e7\u00f5es em momentos especiais \u00e0 mesa.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Queijo <\/strong>Caseiro com 3 Ingredientes<\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Ingredientes:<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>1 litro de leite integral<\/li>\n\n\n\n<li>3 colheres de sopa de vinagre branco ou suco de lim\u00e3o<\/li>\n\n\n\n<li>1 colher de ch\u00e1 de sal (opcional)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/8.comidacampeira.com.br\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/Queijo-Caseiro-1-1024x683.webp\" alt=\"\" class=\"wp-image-3583\"\/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Modo de preparo:<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Em uma panela grande, aque\u00e7a o leite em fogo m\u00e9dio at\u00e9 que comece a ferver. Mexa ocasionalmente para evitar que o leite grude no fundo da panela.<\/li>\n\n\n\n<li>Assim que o leite ferver, desligue o fogo e adicione o vinagre branco ou o suco de lim\u00e3o. Mexa suavemente para misturar.<\/li>\n\n\n\n<li>Deixe o leite descansar por cerca de 5 a 10 minutos, at\u00e9 que comece a coalhar e formar pequenos grumos de queijo.<\/li>\n\n\n\n<li>Coloque uma peneira ou coador forrado com um pano de queijo ou uma gaze sobre uma tigela grande para coletar o soro do leite.<\/li>\n\n\n\n<li>Despeje o leite coalhado na peneira e deixe-o escorrer por cerca de 15 a 20 minutos. Quanto mais tempo voc\u00ea deixar escorrer, mais firme ser\u00e1 o queijo cottage.<\/li>\n\n\n\n<li>Se desejar, adicione o sal ao queijo cottage escorrido e misture bem.<\/li>\n\n\n\n<li>Transfira o queijo cottage para um recipiente herm\u00e9tico e leve \u00e0 geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">O queijo caseiro \u00e9 uma op\u00e7\u00e3o deliciosa e vers\u00e1til que pode ser consumida pura, com p\u00e3es, torradas, ou utilizado em diversas receitas doces ou salgadas. \u00c9 uma \u00f3tima alternativa ao queijo industrializado, sendo mais saud\u00e1vel e livre de conservantes. Aproveite essa receita f\u00e1cil e saborosa para criar seu pr\u00f3prio queijo caseiro em casa!<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">10 dicas para o queijo caseiro com apenas 3 ingredientes:<\/h2>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Escolha do leite:<\/strong> Utilize leite integral de boa qualidade, preferencialmente fresco e sem aditivos. O leite fresco proporciona um sabor mais aut\u00eantico ao queijo caseiro.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Aquecimento adequado:<\/strong> Aque\u00e7a o leite em fogo m\u00e9dio, mexendo ocasionalmente para evitar que grude no fundo da panela, at\u00e9 que comece a ferver.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Escolha do \u00e1cido:<\/strong> O vinagre branco ou o suco de lim\u00e3o s\u00e3o as op\u00e7\u00f5es mais comuns para acidificar o leite e formar o queijo. Escolha o que mais lhe agradar em termos de sabor.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Quantidade de \u00e1cido:<\/strong> Adicione o vinagre ou suco de lim\u00e3o aos poucos, mexendo delicadamente, at\u00e9 que o leite coalhe e formem-se pequenos grumos de queijo.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Tempo de descanso:<\/strong> Deixe o leite coalhado descansar por cerca de 5 a 10 minutos para garantir que a coalhada se forme de maneira adequada.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Corte da coalhada:<\/strong> Ap\u00f3s o descanso, fa\u00e7a cortes na coalhada para facilitar o escorrem do soro e garantir uma textura mais firme para o queijo.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Escoamento do soro:<\/strong> Deixe a coalhada escorrer por tempo suficiente para obter a textura desejada no queijo. Quanto mais tempo escorrendo, mais firme ele ficar\u00e1.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Sal a gosto:<\/strong> Se preferir um queijo com um toque salgado, adicione uma pitada de sal \u00e0 coalhada antes de escorrer o soro.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Use um pano de queijo ou gaze:<\/strong> Utilize um pano de queijo ou gaze limpo para escorrer o soro, garantindo que n\u00e3o haja res\u00edduos de pano no queijo.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Armazenamento adequado:<\/strong> Ap\u00f3s o preparo, armazene o queijo caseiro em um recipiente herm\u00e9tico na geladeira para mant\u00ea-lo fresco e conservado.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Seguindo essas dicas, voc\u00ea estar\u00e1 pronto para fazer um delicioso queijo caseiro com apenas 3 ingredientes, garantindo uma experi\u00eancia culin\u00e1ria simples e saborosa em sua pr\u00f3pria cozinha!<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Veja nossas categorias de&nbsp;<a href=\"https:\/\/8.comidacampeira.com.br\/category\/receitas-doces\/\">Receitas doces<\/a>&nbsp;e&nbsp;<a href=\"https:\/\/8.comidacampeira.com.br\/category\/receitas-salgadas\/\">Receitas salgadas<\/a><\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Visite nosso site parceiro&nbsp;<a href=\"https:\/\/portalagrovida.com.br\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Portal agro vida<\/a><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Queijo Caseiro<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":3582,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_hide_featured_image":false,"_jetpack_featured_image_duplicate_dismissed":0,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[],"tags":[],"class_list":["post-18431","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry"],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/atualizze.com\/receitas\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/Queijo-Caseiro.webp","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/atualizze.com\/receitas\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18431","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/atualizze.com\/receitas\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/atualizze.com\/receitas\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/atualizze.com\/receitas\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/atualizze.com\/receitas\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=18431"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/atualizze.com\/receitas\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18431\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/atualizze.com\/receitas\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3582"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/atualizze.com\/receitas\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=18431"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/atualizze.com\/receitas\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=18431"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/atualizze.com\/receitas\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=18431"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}