{"id":18359,"date":"2023-06-20T16:48:19","date_gmt":"2023-06-20T16:48:19","guid":{"rendered":"https:\/\/8.comidacampeira.com.br\/?p=2438"},"modified":"2023-06-20T16:48:19","modified_gmt":"2023-06-20T16:48:19","slug":"receita-de-canjica-doce","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/atualizze.com\/receitas\/receita-de-canjica-doce\/","title":{"rendered":"Receita de Canjica doce"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A canjica doce \u00e9 uma sobremesa tradicional da culin\u00e1ria brasileira, especialmente popular durante as festividades juninas. Ela \u00e9 feita a partir do cozimento do milho branco ou amarelo, tamb\u00e9m conhecido como canjica, em um caldo doce \u00e0 base de leite, a\u00e7\u00facar e especiarias. Essa deliciosa sobremesa \u00e9 servida quente ou fria, e pode ser apreciada durante todo o ano.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A prepara\u00e7\u00e3o da canjica doce geralmente envolve deixar o milho de molho por algumas horas ou durante a noite, o que ajuda a amolecer os gr\u00e3os e reduzir o tempo de cozimento. Em seguida, a canjica \u00e9 cozida em \u00e1gua at\u00e9 ficar macia, e depois \u00e9 adicionado o leite, o a\u00e7\u00facar, o leite condensado e os temperos, como canela em pau e cravo-da-\u00edndia. Essa mistura \u00e9 cozida at\u00e9 obter uma consist\u00eancia cremosa e saborosa.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Uma das caracter\u00edsticas marcantes da canjica doce \u00e9 o seu sabor adocicado e reconfortante. A combina\u00e7\u00e3o do leite e do a\u00e7\u00facar cria uma base cremosa e suave, enquanto a canela e o cravo-da-\u00edndia adicionam um toque de especiarias, que real\u00e7am o sabor e d\u00e3o um aroma irresist\u00edvel \u00e0 sobremesa. O resultado final \u00e9 uma mistura cremosa e reconfortante, com uma textura macia e gr\u00e3os de milho cozidos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A canjica doce pode ser servida em tigelas individuais, polvilhada com canela em p\u00f3 ou coco ralado por cima para decorar. \u00c9 comum encontr\u00e1-la em festas juninas, mas tamb\u00e9m \u00e9 apreciada em outras ocasi\u00f5es, como sobremesa em fam\u00edlia ou durante o inverno, por ser uma op\u00e7\u00e3o quente e reconfortante.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Al\u00e9m da vers\u00e3o tradicional, existem varia\u00e7\u00f5es da canjica doce que adicionam ingredientes como amendoim torrado, leite de coco, raspas de laranja ou lim\u00e3o, entre outros, para criar diferentes sabores e texturas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A canjica doce \u00e9 uma sobremesa bastante apreciada no Brasil, e cada regi\u00e3o pode ter suas pr\u00f3prias particularidades na prepara\u00e7\u00e3o. \u00c9 uma op\u00e7\u00e3o deliciosa para quem gosta de sobremesas cremosas, com sabores tradicionais e um toque caseiro.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Lembre-se sempre de adaptar as receitas de acordo com suas prefer\u00eancias pessoais, ajustando o n\u00edvel de do\u00e7ura, os ingredientes adicionais e as especiarias para criar a canjica doce perfeita para voc\u00ea.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Ingredientes:<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>500g de milho para canjica<\/li>\n\n\n\n<li>1 litro de \u00e1gua<\/li>\n\n\n\n<li>1 litro de leite<\/li>\n\n\n\n<li>1 lata de leite condensado<\/li>\n\n\n\n<li>1 x\u00edcara de a\u00e7\u00facar<\/li>\n\n\n\n<li>1 canela em pau<\/li>\n\n\n\n<li>Cravo-da-\u00edndia a gosto<\/li>\n\n\n\n<li>Coco ralado para polvilhar (opcional)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Modo de Preparo:<\/h2>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Deixe o milho de molho em \u00e1gua por pelo menos 8 horas ou conforme as instru\u00e7\u00f5es da embalagem. Isso ajuda a amolecer os gr\u00e3os e reduzir o tempo de cozimento.<\/li>\n\n\n\n<li>Escorra a \u00e1gua do molho e lave bem a canjica.<\/li>\n\n\n\n<li>Em uma panela de press\u00e3o, coloque a canjica escorrida e adicione a \u00e1gua. Cozinhe em fogo m\u00e9dio por cerca de 30 minutos ap\u00f3s a panela pegar press\u00e3o. O tempo de cozimento pode variar dependendo da marca e tipo de canjica, ent\u00e3o verifique se os gr\u00e3os est\u00e3o macios.<\/li>\n\n\n\n<li>Ap\u00f3s o cozimento, retire a press\u00e3o da panela de forma segura e verifique se a canjica est\u00e1 macia. Se necess\u00e1rio, cozinhe por mais alguns minutos sem press\u00e3o.<\/li>\n\n\n\n<li>Em outra panela, aque\u00e7a o leite em fogo m\u00e9dio-baixo. Adicione o leite condensado, o a\u00e7\u00facar, a canela em pau e alguns cravos-da-\u00edndia. Mexa bem para dissolver o leite condensado e o a\u00e7\u00facar.<\/li>\n\n\n\n<li>Adicione a canjica cozida \u00e0 panela com o leite ado\u00e7ado. Cozinhe em fogo m\u00e9dio-baixo por cerca de 30 a 40 minutos, mexendo ocasionalmente para evitar que grude no fundo da panela.<\/li>\n\n\n\n<li>Durante o cozimento, a canjica ir\u00e1 absorver o l\u00edquido e ficar cremosa. Se preferir uma consist\u00eancia mais l\u00edquida, adicione um pouco mais de leite.<\/li>\n\n\n\n<li>Ap\u00f3s o tempo de cozimento, remova a canela em pau e os cravos-da-\u00edndia.<\/li>\n\n\n\n<li>Sirva quente em tigelas individuais. Se desejar, polvilhe coco ralado por cima para decorar.<\/li>\n\n\n\n<li>A canjica doce tamb\u00e9m pode ser refrigerada e servida fria, se preferir.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Essa \u00e9 uma receita b\u00e1sica, mas voc\u00ea pode personaliz\u00e1-la adicionando ingredientes extras, como amendoim torrado, raspas de laranja ou coco ralado durante o cozimento, para dar um toque especial ao seu gosto.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Aproveite a sua canjica doce!<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Dicas adicionais para fazer canjica doce:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Varia\u00e7\u00f5es de sabor: Experimente adicionar ingredientes extras para dar um toque especial \u00e0 sua canjica. Algumas op\u00e7\u00f5es incluem amendoim torrado, leite de coco, cravo-da-\u00edndia, coco ralado, raspas de laranja ou lim\u00e3o, canela em p\u00f3 ou at\u00e9 mesmo uma pitada de cardamomo.<\/li>\n\n\n\n<li>Tempo de cozimento: O tempo de cozimento pode variar dependendo do tipo de canjica que voc\u00ea est\u00e1 usando. Verifique as instru\u00e7\u00f5es da embalagem e, se necess\u00e1rio, cozinhe por um pouco mais de tempo para garantir que a canjica fique bem macia e cremosa.<\/li>\n\n\n\n<li>Consist\u00eancia: Se voc\u00ea preferir uma canjica mais cremosa, voc\u00ea pode adicionar um pouco mais de leite durante o cozimento. Por outro lado, se preferir uma canjica mais consistente, deixe-a cozinhar por um pouco mais de tempo para reduzir o l\u00edquido.<\/li>\n\n\n\n<li>Tempero: A canela e o cravo-da-\u00edndia s\u00e3o ingredientes cl\u00e1ssicos utilizados para temperar a canjica, mas voc\u00ea pode ajustar a quantidade de acordo com o seu gosto pessoal. Adicione-os gradualmente, provando a mistura enquanto cozinha, para obter o sabor desejado.<\/li>\n\n\n\n<li>Ado\u00e7ar a gosto: A quantidade de a\u00e7\u00facar ou leite condensado indicada na receita \u00e9 apenas uma sugest\u00e3o. Adicione-os de acordo com sua prefer\u00eancia de do\u00e7ura. Lembre-se de que a canjica tende a absorver o sabor ao longo do tempo, ent\u00e3o voc\u00ea pode preferir adicionar um pouco menos de a\u00e7\u00facar inicialmente.<\/li>\n\n\n\n<li>Armazenamento: Se sobrar canjica, voc\u00ea pode armazen\u00e1-la em um recipiente herm\u00e9tico na geladeira por at\u00e9 3 dias. Na hora de reaquecer, adicione um pouco de leite ou \u00e1gua para manter a consist\u00eancia cremosa.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Espero que essas dicas sejam \u00fateis e que voc\u00ea aproveite sua canjica doce!<\/p>\n\n\n\n<h5 class=\"wp-block-heading\">Canjica doce, Canjica doce, Canjica doce, Canjica doce, Canjica doce.<\/h5>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Obrigado pela visita em nosso site!<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Veja nossas categorias de&nbsp;<a href=\"https:\/\/8.comidacampeira.com.br\/category\/biscoitos\/\">Biscoitos<\/a>,&nbsp;<a href=\"https:\/\/8.comidacampeira.com.br\/category\/bolos\/\">Bolos<\/a>,&nbsp;<a href=\"https:\/\/8.comidacampeira.com.br\/category\/doces\/\">Doces<\/a>,&nbsp;<a href=\"https:\/\/8.comidacampeira.com.br\/category\/massa\/\">Massas<\/a>,&nbsp;<a href=\"https:\/\/8.comidacampeira.com.br\/category\/pratos\/\">pratos<\/a>,&nbsp;<a href=\"https:\/\/8.comidacampeira.com.br\/category\/receitas-doces\/\">Receitas doces<\/a>,&nbsp;<a href=\"https:\/\/8.comidacampeira.com.br\/category\/receitas-salgadas\/\">Receitas salgadas<\/a>,&nbsp;<a href=\"https:\/\/8.comidacampeira.com.br\/category\/saladas\/\">Saladas<\/a>,<a href=\"https:\/\/8.comidacampeira.com.br\/category\/sobremesas\/\">&nbsp;Sobremesas<\/a>,&nbsp;<a href=\"https:\/\/8.comidacampeira.com.br\/category\/tortas\/\">Tortas<\/a>,&nbsp;<a href=\"https:\/\/8.comidacampeira.com.br\/category\/tortas-salgadas\/\">Tortas salgadas<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Visite nosso site parceiro&nbsp;<a href=\"https:\/\/portalagrovida.com.br\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Portal agro vida<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A canjica doce \u00e9 uma sobremesa tradicional da culin\u00e1ria brasileira, especialmente popular durante as festividades juninas. Ela \u00e9 feita a partir do cozimento do milho branco ou amarelo, tamb\u00e9m conhecido como canjica, em um caldo doce \u00e0 base de leite, a\u00e7\u00facar e especiarias. Essa deliciosa sobremesa \u00e9 servida quente ou fria, e pode ser apreciada durante todo o ano.<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":2439,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_hide_featured_image":false,"_jetpack_featured_image_duplicate_dismissed":0,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[],"tags":[],"class_list":["post-18359","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry"],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/atualizze.com\/receitas\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18359","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/atualizze.com\/receitas\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/atualizze.com\/receitas\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/atualizze.com\/receitas\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/atualizze.com\/receitas\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=18359"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/atualizze.com\/receitas\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18359\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/atualizze.com\/receitas\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=18359"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/atualizze.com\/receitas\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=18359"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/atualizze.com\/receitas\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=18359"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}