{"id":18275,"date":"2023-05-16T11:47:30","date_gmt":"2023-05-16T11:47:30","guid":{"rendered":"https:\/\/8.comidacampeira.com.br\/?p=1088"},"modified":"2023-05-16T11:47:30","modified_gmt":"2023-05-16T11:47:30","slug":"receita-de-empanadas-de-carne","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/atualizze.com\/receitas\/receita-de-empanadas-de-carne\/","title":{"rendered":"Receita de Empanadas de carne com chimichurri"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">As empanadas de carne com chimichurri s\u00e3o uma deliciosa varia\u00e7\u00e3o das tradicionais empanadas argentinas. O chimichurri \u00e9 um molho de ervas t\u00edpico da culin\u00e1ria argentina, composto por salsa, alho, vinagre, azeite e especiarias. Ao adicionar o chimichurri ao recheio de carne, as empanadas ganham um sabor \u00fanico e irresist\u00edvel.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A receita come\u00e7a com a prepara\u00e7\u00e3o da massa, que pode ser feita em casa ou adquirida pronta. Em seguida, o recheio de carne \u00e9 preparado com carne mo\u00edda, cebola, alho e uma generosa por\u00e7\u00e3o de chimichurri, que confere um sabor picante e arom\u00e1tico \u00e0 mistura. O recheio \u00e9 temperado com sal, pimenta e outros temperos a gosto.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A massa \u00e9 ent\u00e3o recheada com essa deliciosa mistura de carne e fechada em formato de meia-lua. As bordas s\u00e3o pressionadas com um garfo para selar bem e evitar que o recheio vaze durante o cozimento.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">As empanadas s\u00e3o ent\u00e3o fritas em \u00f3leo quente ou assadas no forno at\u00e9 que fiquem douradas e crocantes. O resultado final \u00e9 uma combina\u00e7\u00e3o perfeita de uma massa delicada e crocante, recheada com uma carne suculenta e arom\u00e1tica, real\u00e7ada pelo sabor caracter\u00edstico do chimichurri.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Essas empanadas de carne com chimichurri s\u00e3o uma op\u00e7\u00e3o deliciosa para serem servidas como petiscos em festas, como lanches ou at\u00e9 mesmo como prato principal acompanhadas de salada. O chimichurri adiciona um toque especial e diferenciado, tornando essa receita uma verdadeira experi\u00eancia gastron\u00f4mica.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Experimente fazer essas empanadas de carne com chimichurri em casa e desfrute de um prato saboroso e cheio de personalidade, inspirado na rica culin\u00e1ria argentina.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Aqui est\u00e1 uma receita de massa para empanadas de carne:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Ingredientes:<\/h2>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Para a massa:<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>3 x\u00edcaras de farinha de trigo<\/li>\n\n\n\n<li>1\/2 colher de ch\u00e1 de sal<\/li>\n\n\n\n<li>150g de manteiga gelada em cubos<\/li>\n\n\n\n<li>1 ovo<\/li>\n\n\n\n<li>1\/2 x\u00edcara de \u00e1gua gelada<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Para o recheio:<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>500g de carne mo\u00edda<\/li>\n\n\n\n<li>chimichurri<\/li>\n\n\n\n<li>1 cebola picada<\/li>\n\n\n\n<li>2 dentes de alho picados<\/li>\n\n\n\n<li>1 piment\u00e3o vermelho picado<\/li>\n\n\n\n<li>1 tomate picado<\/li>\n\n\n\n<li>2 colheres de sopa de azeite de oliva<\/li>\n\n\n\n<li>1 colher de ch\u00e1 de cominho em p\u00f3<\/li>\n\n\n\n<li>1 colher de ch\u00e1 de p\u00e1prica<\/li>\n\n\n\n<li>Sal e pimenta a gosto<\/li>\n\n\n\n<li>Azeitonas verdes picadas (opcional)<\/li>\n\n\n\n<li>Ovo batido para pincelar<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Modo de preparo:<\/h2>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o sal. Adicione a manteiga gelada e misture com as m\u00e3os at\u00e9 obter uma textura de farofa.<\/li>\n\n\n\n<li>Fa\u00e7a um buraco no centro da mistura e adicione o ovo. Misture bem e v\u00e1 adicionando a \u00e1gua gelada aos poucos, at\u00e9 obter uma massa macia e homog\u00eanea. Se necess\u00e1rio, adicione mais \u00e1gua ou farinha para ajustar a consist\u00eancia.<\/li>\n\n\n\n<li>Forme uma bola com a massa, cubra com pl\u00e1stico filme e deixe descansar na geladeira por pelo menos 30 minutos.<\/li>\n\n\n\n<li>Enquanto a massa descansa, prepare o recheio. Em uma panela, aque\u00e7a o azeite de oliva e refogue a cebola, o alho e o piment\u00e3o at\u00e9 ficarem macios.<\/li>\n\n\n\n<li>Adicione a carne mo\u00edda e cozinhe at\u00e9 que esteja dourada. Acrescente o tomate picado, o cominho, a p\u00e1prica, o sal e a pimenta. Cozinhe por mais alguns minutos, mexendo bem. Se desejar, adicione as azeitonas picadas.<\/li>\n\n\n\n<li>Retire a massa da geladeira e divida-a em por\u00e7\u00f5es menores. Abra cada por\u00e7\u00e3o com um rolo em uma superf\u00edcie enfarinhada, formando discos de massa com cerca de 15 cm de di\u00e2metro.<\/li>\n\n\n\n<li>Coloque uma por\u00e7\u00e3o do recheio no centro de cada disco de massa. Dobre a massa ao meio, formando uma meia-lua, e pressione as bordas com um garfo para selar bem.<\/li>\n\n\n\n<li>Pr\u00e9-aque\u00e7a o forno a 180\u00b0C.<\/li>\n\n\n\n<li>Coloque as empanadas em uma assadeira forrada com papel manteiga. Pincele cada empanada com ovo batido para dar um acabamento brilhante.<\/li>\n\n\n\n<li>Leve as empanadas ao forno pr\u00e9-aquecido e asse por cerca de 25 a 30 minutos, ou at\u00e9 que fiquem douradas e crocantes.<\/li>\n\n\n\n<li>Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">As empanadas de carne s\u00e3o deliciosas e vers\u00e1teis. Voc\u00ea pode variar o recheio de acordo com seu gosto, adicionando outros temperos ou ingredientes de sua prefer\u00eancia.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Aqui est\u00e3o algumas dicas para fazer empanadas de carne com chimichurri:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Prepara\u00e7\u00e3o do chimichurri: Fa\u00e7a o chimichurri caseiro usando salsa fresca, alho, vinagre, azeite, pimenta vermelha e outros temperos de sua prefer\u00eancia. Deixe o molho descansar por algumas horas antes de utiliz\u00e1-lo no recheio para que os sabores se intensifiquem.<\/li>\n\n\n\n<li>Escolha da carne: Opte por uma carne mo\u00edda de boa qualidade, como carne de boi ou porco, para garantir um recheio saboroso. Evite usar carne muito magra, pois pode resultar em um recheio seco.<\/li>\n\n\n\n<li>Temperos adicionais: Al\u00e9m do chimichurri, voc\u00ea pode adicionar outros temperos ao recheio de carne, como cebola picada, alho, p\u00e1prica, cominho ou or\u00e9gano. Esses ingredientes ir\u00e3o real\u00e7ar o sabor da carne e do molho.<\/li>\n\n\n\n<li>Cozimento do recheio: Refogue a carne mo\u00edda junto com a cebola e o alho at\u00e9 que estejam bem dourados e cozidos. Adicione o chimichurri e os temperos adicionais e deixe a mistura apurar os sabores em fogo baixo por alguns minutos.<\/li>\n\n\n\n<li>Espessura da massa: Abra a massa da empanada em uma espessura fina o suficiente para que fique crocante ao assar ou fritar. Evite deixar a massa muito grossa, pois pode dificultar o cozimento uniforme.<\/li>\n\n\n\n<li>Selagem das bordas: Ao fechar as empanadas, pressione bem as bordas com um garfo para sel\u00e1-las adequadamente. Certifique-se de que n\u00e3o haja aberturas para evitar que o recheio vaze durante o cozimento.<\/li>\n\n\n\n<li>M\u00e9todo de cozimento: Voc\u00ea pode optar por assar as empanadas no forno pr\u00e9-aquecido a 180\u00b0C por cerca de 20 a 25 minutos, at\u00e9 que fiquem douradas e crocantes. Ou ent\u00e3o, pode frit\u00e1-las em \u00f3leo quente at\u00e9 obter uma cor dourada e uma casquinha crocante.<\/li>\n\n\n\n<li>Acompanhamentos: Sirva as empanadas de carne com chimichurri acompanhadas de um molho adicional de chimichurri ou de um molho de pimenta para adicionar ainda mais sabor. Tamb\u00e9m \u00e9 comum servir com uma salada fresca ou um chimichurri \u00e0 parte para mergulhar as empanadas.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Lembre-se de ajustar as quantidades de ingredientes de acordo com o n\u00famero de empanadas que deseja fazer. Aprecie essas empanadas de carne com chimichurri como uma deliciosa refei\u00e7\u00e3o ou como um petisco saboroso em uma ocasi\u00e3o especial!<\/p>\n\n\n\n<h5 class=\"wp-block-heading\">Empanadas de carne, Empanadas de carne, Empanadas de carne<\/h5>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Obrigado pela visita em nosso site!<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Veja nossas categorias de&nbsp;<a href=\"https:\/\/8.comidacampeira.com.br\/category\/biscoitos\/\">Biscoitos<\/a>,&nbsp;<a href=\"https:\/\/8.comidacampeira.com.br\/category\/bolos\/\">Bolos<\/a>,&nbsp;<a href=\"https:\/\/8.comidacampeira.com.br\/category\/doces\/\">Doces<\/a>,&nbsp;<a href=\"https:\/\/8.comidacampeira.com.br\/category\/massa\/\">Massas<\/a>,&nbsp;<a href=\"https:\/\/8.comidacampeira.com.br\/category\/pratos\/\">pratos<\/a>,&nbsp;<a href=\"https:\/\/8.comidacampeira.com.br\/category\/receitas-doces\/\">Receitas doces<\/a>,&nbsp;<a href=\"https:\/\/8.comidacampeira.com.br\/category\/receitas-salgadas\/\">Receitas salgadas<\/a>,&nbsp;<a href=\"https:\/\/8.comidacampeira.com.br\/category\/saladas\/\">Saladas<\/a>,<a href=\"https:\/\/8.comidacampeira.com.br\/category\/sobremesas\/\">&nbsp;Sobremesas<\/a>,&nbsp;<a href=\"https:\/\/8.comidacampeira.com.br\/category\/tortas\/\">Tortas<\/a>,&nbsp;<a href=\"https:\/\/8.comidacampeira.com.br\/category\/tortas-salgadas\/\">Tortas salgadas<\/a>.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Visite nosso site parceiro&nbsp;<a href=\"https:\/\/portalagrovida.com.br\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Portal agro vida<\/a>.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>As empanadas de carne com chimichurri s\u00e3o uma deliciosa varia\u00e7\u00e3o das tradicionais empanadas argentinas. 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