{"id":18237,"date":"2023-04-26T11:05:49","date_gmt":"2023-04-26T11:05:49","guid":{"rendered":"https:\/\/8.comidacampeira.com.br\/?p=778"},"modified":"2023-04-26T11:05:49","modified_gmt":"2023-04-26T11:05:49","slug":"receita-de-steak-tartare","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/atualizze.com\/receitas\/receita-de-steak-tartare\/","title":{"rendered":"Receita de Steak tartare"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">O Steak tartare \u00e9 um prato cl\u00e1ssico da culin\u00e1ria francesa, feito com carne crua picada finamente e temperada com uma variedade de ingredientes. \u00c9 um prato que requer habilidade e t\u00e9cnica para preparar, mas quando bem feito, pode ser uma experi\u00eancia gastron\u00f4mica \u00fanica e deliciosa.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">O ingrediente principal do Steak tartare \u00e9 a carne bovina crua, geralmente de alta qualidade, como fil\u00e9 mignon. A carne \u00e9 picada finamente com uma faca afiada para obter uma textura delicada e uniforme. \u00c9 importante usar carne fresca e de alta qualidade, devido \u00e0 natureza crua do prato.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Al\u00e9m da carne, o Steak tartare \u00e9 geralmente temperado com mostarda dijon, molho Worcestershire, alcaparras picadas e cebola roxa picada. Esses ingredientes fornecem sabor e acidez para a mistura de carne. O prato tamb\u00e9m \u00e9 servido com uma gema de ovo crua no topo, que adiciona umidade e sabor.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para servir, o Steak tartare \u00e9 geralmente moldado em um formato circular em um prato raso, com um buraco no centro para a gema de ovo crua. Ele \u00e9 tradicionalmente servido com batatas fritas crocantes, que s\u00e3o mergulhadas no prato e usadas para absorver o molho e a carne.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Embora o Steak tartare possa parecer um prato estranho ou at\u00e9 mesmo perigoso para algumas pessoas, \u00e9 considerado uma iguaria em muitas partes do mundo. Quando preparado com cuidado e servido com os acompanhamentos adequados, o Steak tartare pode ser uma experi\u00eancia gastron\u00f4mica \u00fanica e deliciosa.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">O Steak tartare \u00e9 um prato cl\u00e1ssico da culin\u00e1ria francesa, feito com carne crua picada finamente e temperada com uma variedade de ingredientes. Aqui est\u00e1 uma receita simples e deliciosa para fazer em casa:<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Ingredientes:<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>400g de carne bovina de alta qualidade, como fil\u00e9 mignon<\/li>\n\n\n\n<li>1 colher de sopa de mostarda dijon<\/li>\n\n\n\n<li>1 colher de sopa de molho Worcestershire<\/li>\n\n\n\n<li>2 colheres de sopa de alcaparras picadas<\/li>\n\n\n\n<li>2 colheres de sopa de cebola roxa picada<\/li>\n\n\n\n<li>1 gema de ovo<\/li>\n\n\n\n<li>Sal e pimenta do reino a gosto<\/li>\n\n\n\n<li>Batatas fritas para acompanhar<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Modo de preparo:<\/h2>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Comece picando finamente a carne bovina com uma faca afiada. Evite usar um processador de alimentos, pois isso pode deixar a carne com uma textura indesej\u00e1vel.<\/li>\n\n\n\n<li>Em uma tigela grande, misture a carne picada com a mostarda dijon, o molho Worcestershire, as alcaparras picadas e a cebola roxa picada. Misture tudo muito bem.<\/li>\n\n\n\n<li>Adicione a gema de ovo e misture novamente at\u00e9 que tudo esteja bem combinado. Tempere com sal e pimenta a gosto.<\/li>\n\n\n\n<li>Modele a mistura de carne em um formato circular em um prato raso.<\/li>\n\n\n\n<li>Fa\u00e7a um pequeno buraco no centro do tartare e coloque a gema de ovo crua no topo.<\/li>\n\n\n\n<li>Sirva o Steak tartare com batatas fritas crocantes.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Bom apetite!<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Preparar a receita de Steak tartare requer alguns cuidados especiais, j\u00e1 que a carne \u00e9 consumida crua. <strong>Aqui est\u00e3o algumas dicas<\/strong> para preparar o prato com seguran\u00e7a e garantir um resultado delicioso:<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Escolha uma carne fresca e de alta qualidade: Para um Steak tartare de qualidade, escolha uma carne bovina fresca e de alta qualidade, como fil\u00e9 mignon. Certifique-se de comprar a carne de uma fonte confi\u00e1vel e armazen\u00e1-la corretamente antes de us\u00e1-la.<\/li>\n\n\n\n<li>Pique a carne finamente com uma faca afiada: Use uma faca afiada para picar a carne finamente. Evite usar um processador de alimentos, pois isso pode deixar a carne com uma textura indesej\u00e1vel.<\/li>\n\n\n\n<li>Higienize bem os utens\u00edlios: Certifique-se de higienizar bem todos os utens\u00edlios, como facas, t\u00e1buas e pratos, antes de come\u00e7ar a preparar o prato.<\/li>\n\n\n\n<li>Use ovos frescos e de boa proced\u00eancia: \u00c9 importante usar ovos frescos e de boa proced\u00eancia para evitar contamina\u00e7\u00e3o por salmonela. Certifique-se de que a casca do ovo esteja limpa antes de quebr\u00e1-lo no prato.<\/li>\n\n\n\n<li>Sirva com acompanhamentos adequados: O Steak tartare \u00e9 tradicionalmente servido com batatas fritas crocantes e uma salada verde para equilibrar o sabor forte do prato. Certifique-se de usar os acompanhamentos adequados para uma experi\u00eancia gastron\u00f4mica completa.<\/li>\n\n\n\n<li>Sirva imediatamente: O Steak tartare \u00e9 um prato que deve ser servido imediatamente ap\u00f3s o preparo. Isso garante que a carne esteja fresca e segura para consumo.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Com essas dicas simples, voc\u00ea pode preparar um Steak tartare delicioso e seguro em casa. Aproveite!<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Steak tartare, Steak tartare.<\/h4>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Obrigado pela visita em nosso site!<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Veja nossas categorias de&nbsp;<a href=\"https:\/\/8.comidacampeira.com.br\/category\/biscoitos\/\">Biscoitos<\/a>,&nbsp;<a href=\"https:\/\/8.comidacampeira.com.br\/category\/bolos\/\">Bolos<\/a>,&nbsp;<a href=\"https:\/\/8.comidacampeira.com.br\/category\/doces\/\">Doces<\/a>,&nbsp;<a href=\"https:\/\/8.comidacampeira.com.br\/category\/massa\/\">Massas<\/a>,&nbsp;<a href=\"https:\/\/8.comidacampeira.com.br\/category\/pratos\/\">pratos<\/a>,&nbsp;<a href=\"https:\/\/8.comidacampeira.com.br\/category\/receitas-doces\/\">Receitas doces<\/a>,&nbsp;<a href=\"https:\/\/8.comidacampeira.com.br\/category\/receitas-salgadas\/\">Receitas salgadas<\/a>,&nbsp;<a href=\"https:\/\/8.comidacampeira.com.br\/category\/saladas\/\">Saladas<\/a>,<a href=\"https:\/\/8.comidacampeira.com.br\/category\/sobremesas\/\">&nbsp;Sobremesas<\/a>,&nbsp;<a href=\"https:\/\/8.comidacampeira.com.br\/category\/tortas\/\">Tortas<\/a>,&nbsp;<a href=\"https:\/\/8.comidacampeira.com.br\/category\/tortas-salgadas\/\">Tortas salgadas<\/a>.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Visite nosso site parceiro&nbsp;<a href=\"https:\/\/portalagrovida.com.br\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Portal agro vida<\/a>.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00c9 um prato que requer habilidade e t\u00e9cnica para preparar, mas quando bem feito, pode ser uma experi\u00eancia gastron\u00f4mica \u00fanica e deliciosa.<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":779,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_hide_featured_image":false,"_jetpack_featured_image_duplicate_dismissed":0,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[],"tags":[],"class_list":["post-18237","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry"],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/atualizze.com\/receitas\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/steak-tartare-recipe-polish-befszytk-tatarski-1135636-hero-01-4723e1312fef451c921af66744307ccb.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/atualizze.com\/receitas\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18237","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/atualizze.com\/receitas\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/atualizze.com\/receitas\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/atualizze.com\/receitas\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/atualizze.com\/receitas\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=18237"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/atualizze.com\/receitas\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18237\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/atualizze.com\/receitas\/wp-json\/wp\/v2\/media\/779"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/atualizze.com\/receitas\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=18237"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/atualizze.com\/receitas\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=18237"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/atualizze.com\/receitas\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=18237"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}