{"id":18164,"date":"2023-03-24T14:30:14","date_gmt":"2023-03-24T14:30:14","guid":{"rendered":"https:\/\/8.comidacampeira.com.br\/?p=433"},"modified":"2023-03-24T14:30:14","modified_gmt":"2023-03-24T14:30:14","slug":"escondidinho-de-carne-moida","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/atualizze.com\/receitas\/escondidinho-de-carne-moida\/","title":{"rendered":"Receita de Escondidinho de Carne Mo\u00edda"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">O escondidinho de carne mo\u00edda \u00e9 uma receita t\u00edpica da culin\u00e1ria brasileira que consiste em camadas de carne mo\u00edda refogada, pur\u00ea de mandioca e queijo gratinado. \u00c9 um prato reconfortante e saboroso, ideal para um almo\u00e7o ou jantar em fam\u00edlia. Neste artigo, apresentaremos uma receita f\u00e1cil e deliciosa de escondidinho de carne mo\u00edda para voc\u00ea experimentar em casa.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Escondidinho de Carne Mo\u00edda<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Ingredientes:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>1 kg de mandioca descascada e cortada em peda\u00e7os<\/li>\n\n\n\n<li>1\/2 x\u00edcara de leite<\/li>\n\n\n\n<li>2 colheres de sopa de manteiga<\/li>\n\n\n\n<li>Sal e pimenta-do-reino a gosto<\/li>\n\n\n\n<li>2 colheres de sopa de \u00f3leo<\/li>\n\n\n\n<li>1 cebola picada<\/li>\n\n\n\n<li>3 dentes de alho picados<\/li>\n\n\n\n<li>500 g de carne mo\u00edda<\/li>\n\n\n\n<li>2 tomates picados<\/li>\n\n\n\n<li>1\/2 x\u00edcara de \u00e1gua<\/li>\n\n\n\n<li>1\/2 x\u00edcara de cheiro-verde picado<\/li>\n\n\n\n<li>1 x\u00edcara de queijo mussarela ralado<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Modo de preparo:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Cozinhe a mandioca em \u00e1gua fervente com sal por cerca de 20 minutos, ou at\u00e9 que fique macia.<\/li>\n\n\n\n<li>Escorra a \u00e1gua da mandioca e amasse com um garfo ou passe pelo espremedor de batatas.<\/li>\n\n\n\n<li>Adicione o leite e a manteiga \u00e0 mandioca e misture bem at\u00e9 que fique homog\u00eaneo.<\/li>\n\n\n\n<li>Tempere o pur\u00ea com sal e pimenta-do-reino a gosto e reserve.<\/li>\n\n\n\n<li>Em uma panela, aque\u00e7a o \u00f3leo e refogue a cebola e o alho at\u00e9 que fiquem dourados.<\/li>\n\n\n\n<li>Adicione a carne mo\u00edda \u00e0 panela e refogue por alguns minutos, mexendo sempre, at\u00e9 que fique dourada.<\/li>\n\n\n\n<li>Adicione os tomates picados \u00e0 panela e deixe cozinhar por mais alguns minutos, at\u00e9 que os tomates estejam macios e soltem um pouco de l\u00edquido.<\/li>\n\n\n\n<li>Adicione a \u00e1gua \u00e0 panela e deixe cozinhar por mais alguns minutos, at\u00e9 que a carne esteja macia e a \u00e1gua tenha sido absorvida.<\/li>\n\n\n\n<li>Tempere a carne com sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto.<\/li>\n\n\n\n<li>Em uma forma refrat\u00e1ria untada com manteiga, coloque uma camada do pur\u00ea de mandioca.<\/li>\n\n\n\n<li>Cubra o pur\u00ea com uma camada da carne mo\u00edda refogada.<\/li>\n\n\n\n<li>Repita as camadas de pur\u00ea e carne at\u00e9 que a forma esteja cheia, terminando com uma camada de pur\u00ea.<\/li>\n\n\n\n<li>Polvilhe o queijo mussarela ralado por cima do pur\u00ea.<\/li>\n\n\n\n<li>Leve a forma ao forno pr\u00e9-aquecido a 180\u00b0C e deixe assar por cerca de 20 minutos, ou at\u00e9 que o queijo esteja gratinado e dourado por cima.<\/li>\n\n\n\n<li>Sirva o escondidinho de carne mo\u00edda quente, acompanhado de salada e arroz branco.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Obrigado pela visita em nosso site!<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Veja nossas categorias de&nbsp;<a href=\"https:\/\/8.comidacampeira.com.br\/category\/biscoitos\/\">Biscoitos<\/a>,&nbsp;<a href=\"https:\/\/8.comidacampeira.com.br\/category\/bolos\/\">Bolos<\/a>,&nbsp;<a href=\"https:\/\/8.comidacampeira.com.br\/category\/doces\/\">Doces<\/a>,&nbsp;<a href=\"https:\/\/8.comidacampeira.com.br\/category\/massa\/\">Massas<\/a>,&nbsp;<a href=\"https:\/\/8.comidacampeira.com.br\/category\/pratos\/\">pratos<\/a>,&nbsp;<a href=\"https:\/\/8.comidacampeira.com.br\/category\/receitas-doces\/\">Receitas doces<\/a>,&nbsp;<a href=\"https:\/\/8.comidacampeira.com.br\/category\/receitas-salgadas\/\">Receitas salgadas<\/a>,&nbsp;<a href=\"https:\/\/8.comidacampeira.com.br\/category\/saladas\/\">Saladas<\/a>,<a href=\"https:\/\/8.comidacampeira.com.br\/category\/sobremesas\/\">&nbsp;Sobremesas<\/a>,&nbsp;<a href=\"https:\/\/8.comidacampeira.com.br\/category\/tortas\/\">Tortas<\/a>,&nbsp;<a href=\"https:\/\/8.comidacampeira.com.br\/category\/tortas-salgadas\/\">Tortas salgadas<\/a>.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Visite nosso site parceiro&nbsp;<a href=\"https:\/\/portalagrovida.com.br\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Portal agro vida<\/a>.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Escondidinho de Carne Mo\u00edda<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>O escondidinho de carne mo\u00edda \u00e9 uma receita t\u00edpica da culin\u00e1ria brasileira que consiste em camadas de carne mo\u00edda refogada, pur\u00ea de mandioca e queijo gratinado. \u00c9 um prato reconfortante e saboroso, ideal para um almo\u00e7o ou jantar em fam\u00edlia. 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