{"id":18120,"date":"2023-03-09T18:58:20","date_gmt":"2023-03-09T18:58:20","guid":{"rendered":"https:\/\/8.comidacampeira.com.br\/?p=144"},"modified":"2023-03-09T18:58:20","modified_gmt":"2023-03-09T18:58:20","slug":"receita-de-macarrao-a-carbonara","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/atualizze.com\/receitas\/receita-de-macarrao-a-carbonara\/","title":{"rendered":"Receita de macarr\u00e3o \u00e0 carbonara"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">O macarr\u00e3o \u00e0 carbonara \u00e9 um prato cl\u00e1ssico da culin\u00e1ria italiana. \u00c9 uma receita simples que leva poucos ingredientes, mas tem um sabor incrivelmente rico e satisfat\u00f3rio.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">O prato consiste em macarr\u00e3o (geralmente espaguete) misturado com ovos, queijo parmes\u00e3o, pimenta-do-reino e bacon. A mistura de ovos e queijo forma um molho cremoso que envolve o macarr\u00e3o e o bacon adiciona um sabor defumado e crocante.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A origem do nome &#8220;carbonara&#8221; \u00e9 um pouco incerta, mas muitos acreditam que a palavra vem de &#8220;carbone&#8221;, que significa carv\u00e3o, em refer\u00eancia ao uso do bacon defumado na receita.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Uma das coisas mais importantes na hora de fazer o macarr\u00e3o \u00e0 carbonara \u00e9 n\u00e3o cozinhar demais os ovos. Eles devem estar cremosos e n\u00e3o cozidos demais. Outra dica \u00e9 utilizar a \u00e1gua do cozimento do macarr\u00e3o para ajudar a formar o molho cremoso. A \u00e1gua do cozimento cont\u00e9m amido que ajuda a emulsionar os ingredientes e formar um molho sedoso.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">O macarr\u00e3o \u00e0 carbonara \u00e9 um prato delicioso e f\u00e1cil de preparar. \u00c9 uma excelente op\u00e7\u00e3o para um jantar r\u00e1pido e saboroso.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Aqui est\u00e1 uma receita tradicional de macarr\u00e3o \u00e0 carbonara:<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Ingredientes:<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>500g de espaguete<\/li>\n\n\n\n<li>200g de bacon em cubos<\/li>\n\n\n\n<li>4 ovos<\/li>\n\n\n\n<li>1 x\u00edcara de queijo parmes\u00e3o ralado<\/li>\n\n\n\n<li>2 dentes de alho picados<\/li>\n\n\n\n<li>Sal a gosto<\/li>\n\n\n\n<li>Pimenta-do-reino a gosto<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Instru\u00e7\u00f5es:<\/h2>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Cozinhe o macarr\u00e3o em uma panela grande com \u00e1gua fervente e sal, seguindo as instru\u00e7\u00f5es da embalagem. Reserve 1 x\u00edcara da \u00e1gua do cozimento antes de escorrer o macarr\u00e3o.<\/li>\n\n\n\n<li>Em uma frigideira grande, frite o bacon em cubos at\u00e9 ficar crocante. Adicione o alho e cozinhe por mais 1-2 minutos.<\/li>\n\n\n\n<li>Em uma tigela grande, bata os ovos com o queijo parmes\u00e3o ralado, sal e pimenta-do-reino a gosto.<\/li>\n\n\n\n<li>Adicione o macarr\u00e3o cozido \u00e0 frigideira com o bacon e misture bem.<\/li>\n\n\n\n<li>Retire a frigideira do fogo e adicione a mistura de ovos e queijo parmes\u00e3o. Misture bem para que o macarr\u00e3o fique coberto pela mistura de ovos e queijo.<\/li>\n\n\n\n<li>Se a mistura estiver muito grossa, adicione um pouco da \u00e1gua do cozimento do macarr\u00e3o e misture novamente.<\/li>\n\n\n\n<li>Sirva o macarr\u00e3o \u00e0 carbonara com queijo parmes\u00e3o ralado por cima.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Essa receita de macarr\u00e3o \u00e0 carbonara \u00e9 simples, mas muito saborosa. \u00c9 uma \u00f3tima op\u00e7\u00e3o para um jantar r\u00e1pido e f\u00e1cil de preparar. O sabor do bacon e o creme dos ovos e queijo parmes\u00e3o fazem um prato incrivelmente saboroso. Aproveite!<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Aqui est\u00e3o algumas dicas para fazer um delicioso macarr\u00e3o \u00e0 carbonara:<\/h2>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Escolha ingredientes de qualidade: Use bacon de boa qualidade e queijo parmes\u00e3o ralado na hora para obter um sabor mais fresco e intenso.<\/li>\n\n\n\n<li>Use ovos em temperatura ambiente: Os ovos devem estar em temperatura ambiente para que se misturem melhor com o queijo parmes\u00e3o e formem um molho cremoso.<\/li>\n\n\n\n<li>N\u00e3o cozinhe demais os ovos: Os ovos devem estar cremosos e n\u00e3o completamente cozidos. \u00c9 importante retirar a frigideira do fogo antes de adicionar a mistura de ovos e queijo para evitar que eles cozinhem demais.<\/li>\n\n\n\n<li>Adicione a mistura de ovos fora do fogo: Para evitar que os ovos cozinhem demais, retire a frigideira do fogo antes de adicionar a mistura de ovos e queijo. Misture rapidamente para que a mistura de ovos e queijo cubra todo o macarr\u00e3o.<\/li>\n\n\n\n<li>Use a \u00e1gua do cozimento do macarr\u00e3o: Adicione um pouco da \u00e1gua do cozimento do macarr\u00e3o ao molho de ovos e queijo para ajudar a formar um molho cremoso. A \u00e1gua do cozimento cont\u00e9m amido que ajuda a emulsionar os ingredientes e a formar um molho mais sedoso.<\/li>\n\n\n\n<li>Tempere com pimenta-do-reino: A pimenta-do-reino \u00e9 um ingrediente fundamental no macarr\u00e3o \u00e0 carbonara, pois d\u00e1 um toque picante e saboroso ao prato.<\/li>\n\n\n\n<li>Sirva imediatamente: O macarr\u00e3o \u00e0 carbonara deve ser servido imediatamente ap\u00f3s o preparo para que o molho cremoso n\u00e3o fique muito seco ou grude no macarr\u00e3o.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Seguindo essas dicas, voc\u00ea pode fazer um delicioso macarr\u00e3o \u00e0 carbonara. \u00c9 um prato f\u00e1cil de preparar e que agrada a muitas pessoas. Aproveite!<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Obrigado pela visita em nosso site!<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Veja nossas categorias de&nbsp;<a href=\"https:\/\/8.comidacampeira.com.br\/category\/biscoitos\/\">Biscoitos<\/a>,&nbsp;<a href=\"https:\/\/8.comidacampeira.com.br\/category\/bolos\/\">Bolos<\/a>,&nbsp;<a href=\"https:\/\/8.comidacampeira.com.br\/category\/doces\/\">Doces<\/a>,&nbsp;<a href=\"https:\/\/8.comidacampeira.com.br\/category\/massa\/\">Massas<\/a>,&nbsp;<a href=\"https:\/\/8.comidacampeira.com.br\/category\/pratos\/\">pratos<\/a>,&nbsp;<a href=\"https:\/\/8.comidacampeira.com.br\/category\/receitas-doces\/\">Receitas doces<\/a>,&nbsp;<a href=\"https:\/\/8.comidacampeira.com.br\/category\/receitas-salgadas\/\">Receitas salgadas<\/a>,&nbsp;<a href=\"https:\/\/8.comidacampeira.com.br\/category\/saladas\/\">Saladas<\/a>,<a href=\"https:\/\/8.comidacampeira.com.br\/category\/sobremesas\/\">&nbsp;Sobremesas<\/a>,&nbsp;<a href=\"https:\/\/8.comidacampeira.com.br\/category\/tortas\/\">Tortas<\/a>,&nbsp;<a href=\"https:\/\/8.comidacampeira.com.br\/category\/tortas-salgadas\/\">Tortas salgadas<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Visite nosso site parceiro&nbsp;<a href=\"https:\/\/portalagrovida.com.br\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Portal agro vida<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>O macarr\u00e3o \u00e0 carbonara \u00e9 um prato cl\u00e1ssico da culin\u00e1ria italiana. \u00c9 uma receita simples que leva poucos ingredientes, mas tem um sabor incrivelmente rico e satisfat\u00f3rio.<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":145,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_hide_featured_image":false,"_jetpack_featured_image_duplicate_dismissed":0,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[],"tags":[],"class_list":["post-18120","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry"],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/atualizze.com\/receitas\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18120","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/atualizze.com\/receitas\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/atualizze.com\/receitas\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/atualizze.com\/receitas\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/atualizze.com\/receitas\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=18120"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/atualizze.com\/receitas\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18120\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/atualizze.com\/receitas\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/145"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/atualizze.com\/receitas\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=18120"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/atualizze.com\/receitas\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=18120"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/atualizze.com\/receitas\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=18120"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}