{"id":18105,"date":"2023-03-07T13:05:21","date_gmt":"2023-03-07T13:05:21","guid":{"rendered":"https:\/\/8.comidacampeira.com.br\/?p=82"},"modified":"2023-03-07T13:05:21","modified_gmt":"2023-03-07T13:05:21","slug":"receita-de-vaca-atolada-com","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/atualizze.com\/receitas\/receita-de-vaca-atolada-com\/","title":{"rendered":"Receita de vaca atolada com aipim"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A vaca atolada com aipim \u00e9 um prato t\u00edpico da culin\u00e1ria brasileira, mais especificamente das regi\u00f5es sudeste e centro-oeste. \u00c9 uma receita bastante popular, especialmente nos dias frios de inverno, pois \u00e9 uma refei\u00e7\u00e3o bastante reconfortante e saborosa.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A receita leva carne de m\u00fasculo cortada em cubos, que \u00e9 cozida em uma panela de press\u00e3o com cebola, alho, tomate, extrato de tomate, louro, colorau, sal e pimenta. O aipim, que tamb\u00e9m \u00e9 conhecido como mandioca ou macaxeira, \u00e9 cozido em outra panela e depois \u00e9 adicionado \u00e0 panela com a carne para cozinhar juntos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">O resultado \u00e9 um prato bastante cremoso e arom\u00e1tico, com a carne macia e o aipim cozido at\u00e9 ficar bem macio e absorver todo o sabor do molho. O cheiro verde, que \u00e9 adicionado por cima antes de servir, d\u00e1 um toque fresco e saboroso \u00e0 receita.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A vaca atolada com aipim \u00e9 um prato bastante vers\u00e1til e pode ser servido com arroz branco, feij\u00e3o e salada, ou at\u00e9 mesmo como prato \u00fanico. \u00c9 uma receita que agrada a todos, especialmente os amantes de pratos bem temperados e cremosos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Com certeza, aqui est\u00e1 uma receita deliciosa de vaca atolada com aipim:<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Ingredientes:<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>1 kg de carne de m\u00fasculo cortada em cubos<\/li>\n\n\n\n<li>1 kg de aipim descascado e cortado em cubos grandes<\/li>\n\n\n\n<li>1 cebola grande picada<\/li>\n\n\n\n<li>3 dentes de alho picados<\/li>\n\n\n\n<li>2 tomates picados<\/li>\n\n\n\n<li>2 colheres de sopa de \u00f3leo<\/li>\n\n\n\n<li>1 folha de louro<\/li>\n\n\n\n<li>2 colheres de sopa de extrato de tomate<\/li>\n\n\n\n<li>1 colher de ch\u00e1 de colorau<\/li>\n\n\n\n<li>Sal e pimenta a gosto<\/li>\n\n\n\n<li>Cheiro verde picado a gosto<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Modo de preparo:<\/h2>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Em uma panela de press\u00e3o, aque\u00e7a o \u00f3leo e doure a carne em fogo alto.<\/li>\n\n\n\n<li>Adicione a cebola, o alho e o tomate e refogue por alguns minutos.<\/li>\n\n\n\n<li>Acrescente o extrato de tomate, o louro, o colorau, o sal e a pimenta e misture bem.<\/li>\n\n\n\n<li>Cubra com \u00e1gua quente at\u00e9 que a carne esteja completamente submersa.<\/li>\n\n\n\n<li>Tampe a panela de press\u00e3o e deixe cozinhar em fogo m\u00e9dio por cerca de 40 minutos, ou at\u00e9 que a carne esteja macia.<\/li>\n\n\n\n<li>Enquanto a carne cozinha, cozinhe o aipim em uma panela separada at\u00e9 que fique macio.<\/li>\n\n\n\n<li>Quando a carne estiver pronta, adicione o aipim \u00e0 panela com a carne e misture bem.<\/li>\n\n\n\n<li>Deixe a vaca atolada com aipim cozinhar em fogo baixo por mais alguns minutos, at\u00e9 que o aipim esteja totalmente incorporado ao molho e a carne esteja bem macia.<\/li>\n\n\n\n<li>Salpique cheiro verde por cima da vaca atolada antes de servir.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A vaca atolada com aipim \u00e9 um prato tradicional da culin\u00e1ria brasileira, bastante saboroso e reconfortante. \u00c9 um prato perfeito para ser servido em dias frios de inverno, acompanhado de arroz branco e salada verde.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Dicas para fazer uma saborosa vaca atolada<\/h2>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Escolha uma carne de qualidade: Para fazer uma boa vaca atolada, \u00e9 importante escolher uma carne de qualidade, de prefer\u00eancia carne de m\u00fasculo, que \u00e9 mais macia e saborosa.<\/li>\n\n\n\n<li>Use temperos frescos: Use alho e cebola frescos, que t\u00eam um sabor mais intenso e s\u00e3o mais arom\u00e1ticos do que os temperos industrializados.<\/li>\n\n\n\n<li>Deixe a carne marinar: Para garantir que a carne fique macia e saborosa, deixe-a marinar na geladeira por algumas horas antes de cozinhar. Voc\u00ea pode marinar com um pouco de vinho tinto, alho, cebola, sal e pimenta.<\/li>\n\n\n\n<li>Utilize uma panela de press\u00e3o: Para cozinhar a carne mais rapidamente e deix\u00e1-la mais macia, utilize uma panela de press\u00e3o.<\/li>\n\n\n\n<li>Cozinhe o aipim separadamente: Para evitar que o aipim fique muito mole e desmanche no molho, cozinhe-o separadamente em outra panela e depois adicione-o \u00e0 panela com a carne.<\/li>\n\n\n\n<li>Deixe o molho apurar: Ap\u00f3s adicionar o aipim \u00e0 panela com a carne, deixe o molho apurar um pouco, em fogo baixo, para que fique mais cremoso e saboroso.<\/li>\n\n\n\n<li>Finalize com cheiro verde: Adicione cheiro verde picado por cima da vaca atolada antes de servir, para dar um toque fresco e saboroso \u00e0 receita.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Seguindo essas dicas, voc\u00ea com certeza ir\u00e1 fazer uma vaca atolada saborosa e deliciosa, que vai agradar a todos os paladares!<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Obrigado pela visita em nosso site!<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Veja nossas categorias de&nbsp;<a href=\"https:\/\/8.comidacampeira.com.br\/category\/biscoitos\/\">Biscoitos<\/a>,&nbsp;<a href=\"https:\/\/8.comidacampeira.com.br\/category\/bolos\/\">Bolos<\/a>,&nbsp;<a href=\"https:\/\/8.comidacampeira.com.br\/category\/doces\/\">Doces<\/a>,&nbsp;<a href=\"https:\/\/8.comidacampeira.com.br\/category\/massa\/\">Massas<\/a>,&nbsp;<a href=\"https:\/\/8.comidacampeira.com.br\/category\/pratos\/\">pratos<\/a>,&nbsp;<a href=\"https:\/\/8.comidacampeira.com.br\/category\/receitas-doces\/\">Receitas doces<\/a>,&nbsp;<a href=\"https:\/\/8.comidacampeira.com.br\/category\/receitas-salgadas\/\">Receitas salgadas<\/a>,&nbsp;<a href=\"https:\/\/8.comidacampeira.com.br\/category\/saladas\/\">Saladas<\/a>,<a href=\"https:\/\/8.comidacampeira.com.br\/category\/sobremesas\/\">&nbsp;Sobremesas<\/a>,&nbsp;<a href=\"https:\/\/8.comidacampeira.com.br\/category\/tortas\/\">Tortas<\/a>,&nbsp;<a href=\"https:\/\/8.comidacampeira.com.br\/category\/tortas-salgadas\/\">Tortas salgadas<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Visite nosso site parceiro&nbsp;<a href=\"https:\/\/portalagrovida.com.br\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Portal agro vida<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p> \u00c9 uma receita bastante popular, especialmente nos dias frios de inverno, pois \u00e9 uma refei\u00e7\u00e3o bastante reconfortante e saborosa.<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":83,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_hide_featured_image":false,"_jetpack_featured_image_duplicate_dismissed":0,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[],"tags":[],"class_list":["post-18105","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry"],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/atualizze.com\/receitas\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18105","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/atualizze.com\/receitas\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/atualizze.com\/receitas\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/atualizze.com\/receitas\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/atualizze.com\/receitas\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=18105"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/atualizze.com\/receitas\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18105\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/atualizze.com\/receitas\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/83"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/atualizze.com\/receitas\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=18105"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/atualizze.com\/receitas\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=18105"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/atualizze.com\/receitas\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=18105"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}