{"id":13611,"date":"2023-03-09T10:00:00","date_gmt":"2023-03-09T13:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/11.comidacampeira.com.br\/?p=184"},"modified":"2023-03-09T10:00:00","modified_gmt":"2023-03-09T13:00:00","slug":"carolinas-recheadas-de-doce-de-leite","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/atualizze.com\/receitas\/carolinas-recheadas-de-doce-de-leite\/","title":{"rendered":"Carolinas Recheadas de Doce de Leite"},"content":{"rendered":"\n

Carolinas Recheadas de Doce de Leite. <\/em><\/strong>Se voc\u00ea est\u00e1 procurando por uma sobremesa simples, mas deliciosa, as carolinas recheadas de doce de leite s\u00e3o a escolha perfeita. <\/p>\n\n\n\n

Essas deliciosas bolinhas de massa s\u00e3o cheias com um creme de doce de leite macio e doce, e s\u00e3o uma \u00f3tima op\u00e7\u00e3o para qualquer ocasi\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n

\u00a0Seja para um jantar com amigos ou uma sobremesa para a fam\u00edlia, essa receita \u00e9 sempre uma aposta certeira. Al\u00e9m disso, \u00e9 f\u00e1cil de preparar e n\u00e3o requer muitos ingredientes. Ent\u00e3o, vamos come\u00e7ar?<\/p>\n\n\n\n

Ingredientes para as Carolinas Recheadas de Doce de Leite<\/em><\/h2>\n\n\n\n

1 x\u00edcara de \u00e1gua<\/p>\n\n\n\n

1\/2 x\u00edcara de manteiga<\/p>\n\n\n\n

1\/4 colher de ch\u00e1 de sal<\/p>\n\n\n\n

1 x\u00edcara de farinha de trigo<\/p>\n\n\n\n

4 ovos<\/p>\n\n\n\n

1 lata de doce de leite<\/p>\n\n\n\n

A\u00e7\u00facar de confeiteiro para decorar<\/p>\n\n\n\n

Modo de preparo das Carolinas Recheadas de Doce de Leite<\/em><\/h2>\n\n\n\n

Primeiramente pr\u00e9-aque\u00e7a o forno a 200\u00b0C.<\/p>\n\n\n\n

Em uma panela, aque\u00e7a a \u00e1gua, a manteiga e o sal at\u00e9 ferver.<\/p>\n\n\n\n

Assim adicione a farinha de trigo e misture bem, at\u00e9 que a massa comece a se soltar do fundo da panela.<\/p>\n\n\n\n

Logo ap\u00f3s retire a panela do fogo e deixe esfriar um pouco.<\/p>\n\n\n\n

Em seguida adicione os ovos, um de cada vez, misturando bem a cada adi\u00e7\u00e3o. <\/p>\n\n\n\n

Ent\u00e3o a massa deve ficar macia e brilhante.<\/p>\n\n\n\n

Assim aoloque a massa em um saco de confeiteiro com bico redondo.<\/p>\n\n\n\n

Logo ap\u00f3s em uma assadeira forrada com papel manteiga, fa\u00e7a bolinhas de massa com cerca de 3 cm de di\u00e2metro, deixando espa\u00e7o suficiente entre elas.<\/p>\n\n\n\n

Em seguida asse as carolinas no forno pr\u00e9-aquecido por 20 a 25 minutos, at\u00e9 que fiquem douradas e crocantes.<\/p>\n\n\n\n

Ent\u00e3o retire as carolinas do forno e deixe esfriar completamente.<\/p>\n\n\n\n

Assim quando as carolinas estiverem frias, use um bico de confeiteiro para rechear cada uma com o doce de leite.<\/p>\n\n\n\n

Por fim polvilhe a\u00e7\u00facar de confeiteiro por cima e sirva!<\/p>\n\n\n\n

Conclus\u00e3o da receita<\/h3>\n\n\n\n

As carolinas recheadas de doce de leite s\u00e3o uma sobremesa cl\u00e1ssica que sempre faz sucesso. O creme de doce de leite dentro das bolinhas de massa crocantes \u00e9 uma combina\u00e7\u00e3o perfeita e deliciosa. <\/p>\n\n\n\n

E o melhor de tudo \u00e9 que essa receita \u00e9 f\u00e1cil de preparar e n\u00e3o requer muitos ingredientes. Ent\u00e3o, se voc\u00ea estiver procurando por uma sobremesa simples e saborosa, experimente fazer essas carolinas recheadas de doce de leite. Tenho certeza de que todos ir\u00e3o adorar!<\/p>\n\n\n\n

Curiosidade sobre a receita <\/h2>\n\n\n\n

As carolinas recheadas s\u00e3o uma del\u00edcia que muitos adoram, mas poucos sabem a hist\u00f3ria e curiosidades por tr\u00e1s dessa receita. Neste artigo, vamos explorar algumas das curiosidades que cercam as carolinas recheadas.<\/p>\n\n\n\n

A primeira curiosidade \u00e9 sobre a origem do nome. As carolinas tem esse nome em homenagem \u00e0 rainha Caroline, esposa do rei George II da Inglaterra. Ela tinha uma paix\u00e3o por doces, e um dos seus favoritos eram os profiteroles, que s\u00e3o parentes pr\u00f3ximos das carolinas.<\/p>\n\n\n\n

Outra curiosidade \u00e9 sobre a massa das carolinas. Ela \u00e9 feita com a t\u00e9cnica de \u201cchoux\u201d, que em franc\u00eas significa \u201crepolho\u201d. A massa recebe esse nome porque, durante o cozimento, ela incha e fica parecida com um pequeno repolho. A t\u00e9cnica foi desenvolvida na Fran\u00e7a no s\u00e9culo XVI, e \u00e9 usada em diversas receitas de doces e salgados, como \u00e9clairs, bombas, tortas e quiches.<\/p>\n\n\n\n

Al\u00e9m disso, as carolinas s\u00e3o uma sobremesa muito vers\u00e1til. A massa pode ser cheia com uma infinidade de sabores, como creme de confeiteiro, chantilly, doce de leite, chocolate, frutas, entre outros. E a cobertura tamb\u00e9m pode variar, podendo ser glac\u00ea, a\u00e7\u00facar de confeiteiro, chocolate derretido, entre outros.<\/p>\n\n\n\n

Outra curiosidade interessante \u00e9 que as carolinas tamb\u00e9m s\u00e3o vistas como \u201csonhos\u201d em algumas regi\u00f5es do Brasil. Essa denomina\u00e7\u00e3o \u00e9 mais comum na regi\u00e3o Sul do pa\u00eds, onde a sobremesa \u00e9 tradicionalmente servida em casamentos e outras celebra\u00e7\u00f5es.<\/p>\n\n\n\n

Veja tamb\u00e9m Queijo caseiro delicioso e f\u00e1cil <\/a><\/h3>\n\n\n\n

Falando em casamentos, as carolinas tamb\u00e9m s\u00e3o muito populares em casamentos na Fran\u00e7a. L\u00e1, elas s\u00e3o vem em uma torre, formando uma esp\u00e9cie de \u201ccroquembouche\u201d, que \u00e9 uma sobremesa feita com carolinas empilhadas e presas com caramelo. A torre de carolinas \u00e9 uma tradi\u00e7\u00e3o em casamentos franceses desde o s\u00e9culo XVII.<\/p>\n\n\n\n

Outra curiosidade sobre as carolinas \u00e9 que elas s\u00e3o uma sobremesa que requer muita t\u00e9cnica e precis\u00e3o para ser feita. A massa de choux precisa ser cozida no momento certo, para que fique crocante por fora e macia por dentro. Al\u00e9m disso, o recheio precisa ser colocado com cuidado, para que n\u00e3o vaze pela massa. E a cobertura precisa ser aplicada de maneira uniforme, para que fique bonita e apetitosa.<\/p>\n\n\n\n

E, por fim, n\u00e3o podemos deixar de mencionar que as carolinas s\u00e3o uma sobremesa bastante cal\u00f3rica. A massa \u00e9 feita com farinha de trigo, manteiga e ovos, e o recheio geralmente \u00e9 feito com creme de confeiteiro ou chantilly, que s\u00e3o bastante gordurosos. Por isso, \u00e9 importante consumir com modera\u00e7\u00e3o e equil\u00edbrio, especialmente se voc\u00ea estiver tentando controlar o peso ou a ingest\u00e3o de a\u00e7\u00facar.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Carolinas Recheadas de Doce de Leite. Se voc\u00ea est\u00e1 procurando por uma sobremesa simples, mas deliciosa, as carolinas recheadas de doce de leite s\u00e3o a escolha perfeita.  Essas deliciosas bolinhas de massa s\u00e3o cheias com um creme de doce de leite macio e doce, e s\u00e3o uma \u00f3tima op\u00e7\u00e3o para qualquer ocasi\u00e3o. \u00a0Seja para um … Ler mais<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":188,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_hide_featured_image":false,"_jetpack_featured_image_duplicate_dismissed":0,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-13611","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-receitas"],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/atualizze.com\/receitas\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13611","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/atualizze.com\/receitas\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/atualizze.com\/receitas\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/atualizze.com\/receitas\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/atualizze.com\/receitas\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=13611"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/atualizze.com\/receitas\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13611\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/atualizze.com\/receitas\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/188"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/atualizze.com\/receitas\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13611"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/atualizze.com\/receitas\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=13611"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/atualizze.com\/receitas\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=13611"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}