{"id":13602,"date":"2023-03-06T17:00:00","date_gmt":"2023-03-06T20:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/11.comidacampeira.com.br\/?p=142"},"modified":"2023-03-06T17:00:00","modified_gmt":"2023-03-06T20:00:00","slug":"carne-ao-vinho-tinto-irresistivel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/atualizze.com\/receitas\/carne-ao-vinho-tinto-irresistivel\/","title":{"rendered":"Carne ao vinho tinto irresist\u00edvel"},"content":{"rendered":"\n

Carne ao vinho tinto irresist\u00edvel. <\/em><\/strong>N\u00e3o h\u00e1 nada melhor do que uma refei\u00e7\u00e3o que re\u00fana sabor e praticidade. E a carne ao vinho tinto \u00e9 uma dessas op\u00e7\u00f5es que, al\u00e9m de deliciosa, \u00e9 f\u00e1cil de preparar. <\/p>\n\n\n\n

A combina\u00e7\u00e3o de carne bovina macia com o sabor marcante do vinho tinto resulta em um prato sofisticado e ideal para ocasi\u00f5es especiais. <\/p>\n\n\n\n

Mas, ao contr\u00e1rio do que muitos pensam, prepar\u00e1-lo n\u00e3o \u00e9 um bicho de sete cabe\u00e7as. Com poucos ingredientes e algumas dicas simples, voc\u00ea pode surpreender a todos com essa receita deliciosa.<\/p>\n\n\n\n

Ingredientes para Carne ao vinho tinto irresist\u00edvel <\/em><\/h2>\n\n\n\n

1 kg de carne bovina (alcatra ou contrafil\u00e9)<\/p>\n\n\n\n

2 x\u00edcaras de vinho tinto seco<\/p>\n\n\n\n

1 cebola grande cortada em rodelas finas<\/p>\n\n\n\n

Dois dentes de alho picados<\/p>\n\n\n\n

2 colheres de sopa de azeite de oliva<\/p>\n\n\n\n

Sal e pimenta-do-reino a gosto<\/p>\n\n\n\n

Modo de preparo do Carne ao vinho tinto irresist\u00edvel <\/em><\/h2>\n\n\n\n

Primeiramente tempere a carne com sal e pimenta-do-reino a gosto.<\/p>\n\n\n\n

Em seguida em uma panela grande, aque\u00e7a o azeite de oliva em fogo m\u00e9dio.<\/p>\n\n\n\n

Logo ap\u00f3s quando estiver quente, coloque a carne na panela e deixe dourar por aproximadamente 5 minutos de cada lado.<\/p>\n\n\n\n

Ent\u00e3o retire a carne da panela e reserve.<\/p>\n\n\n\n

Assim na mesma panela, acrescente a cebola e o alho e refogue at\u00e9 que fiquem macios.<\/p>\n\n\n\n

Em seguida adicione o vinho tinto e mexa bem para soltar todo o sabor da carne que ficou na panela.<\/p>\n\n\n\n

Logo ap\u00f3s coloque a carne de volta na panela e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 1 hora e meia, ou at\u00e9 que esteja macia e bem cozida.<\/p>\n\n\n\n

Por fim sirva quente acompanhado de arroz branco e salada verde.<\/p>\n\n\n\n

Conclus\u00e3o da receita <\/h3>\n\n\n\n

A carne ao vinho tinto \u00e9 uma receita que une sabor e sofistica\u00e7\u00e3o. Al\u00e9m disso, \u00e9 uma op\u00e7\u00e3o f\u00e1cil e pr\u00e1tica de preparar, ideal para quem n\u00e3o tem muito tempo ou habilidade na cozinha. <\/p>\n\n\n\n

O segredo para um prato ainda mais saboroso est\u00e1 nos ingredientes: escolha uma carne de qualidade e um vinho tinto seco que voc\u00ea aprecie. <\/p>\n\n\n\n

A combina\u00e7\u00e3o desses dois ingredientes far\u00e1 toda a diferen\u00e7a no resultado final. Experimente essa receita e surpreenda seus amigos e familiares com um prato delicioso e elegante.<\/p>\n\n\n\n

Curiosidades sobre o prato <\/h2>\n\n\n\n

Carne e vinho s\u00e3o uma combina\u00e7\u00e3o cl\u00e1ssica que agrada paladares em todo o mundo. Enquanto muitas pessoas sabem um pouco sobre como emparelhar esses dois alimentos, h\u00e1 uma s\u00e9rie de curiosidades que muitos desconhecem. Aqui est\u00e3o algumas das curiosidades mais interessantes sobre carne e vinho.<\/p>\n\n\n\n

O vinho afeta a textura da carne<\/strong><\/p>\n\n\n\n

O vinho n\u00e3o afeta apenas o sabor da carne, mas tamb\u00e9m sua textura. Quando voc\u00ea cozinha a carne com vinho, o \u00e1lcool no vinho ajuda a quebrar as fibras da carne, deixando-a mais macia e suculenta. Isso ocorre porque o \u00e1lcool dissolve a prote\u00edna nas fibras musculares, quebrando-as em peda\u00e7os menores e mais macios.<\/p>\n\n\n\n

Veja tamb\u00e9m Pudim de p\u00e3o irresist\u00edvel <\/a><\/h3>\n\n\n\n

Os vinhos tintos e brancos s\u00e3o diferentes<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Muitas pessoas pensam que todos os vinhos s\u00e3o iguais, mas na verdade, os vinhos tintos e brancos s\u00e3o muito diferentes. Os vinhos tintos s\u00e3o mais ricos em taninos, que s\u00e3o compostos na pele das uvas da produ\u00e7\u00e3o de vinhos tintos. Esses taninos d\u00e3o ao vinho sua cor e sabor caracter\u00edsticos e tamb\u00e9m ajudam a melhorar a textura da carne.<\/p>\n\n\n\n

Os vinhos brancos, por outro lado, s\u00e3o mais leves e geralmente t\u00eam um sabor mais \u00e1cido. Eles podem ser usados para cozinhar carnes brancas e peixes, mas podem ser um pouco \u00e1cidos demais para pratos mais robustos, como carne vermelha.<\/p>\n\n\n\n

O vinho pode amaciar carne<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Al\u00e9m de cozinhar a carne com vinho, voc\u00ea tamb\u00e9m pode us\u00e1-lo para amaciar a carne antes de cozinhar. Basta adicionar um pouco de vinho a um saco pl\u00e1stico com a carne e deix\u00e1-la marinando por algumas horas. O \u00e1cido no vinho ajudar\u00e1 a quebrar as fibras da carne, deixando-a mais macia.<\/p>\n\n\n\n

Nem todos os vinhos servem para todos os pratos de carne<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Enquanto alguns vinhos podem ser usados \u200b\u200bpara cozinhar todos os tipos de carne, outros s\u00e3o mais adequados para pratos espec\u00edficos. Por exemplo, vinhos mais leves, como Pinot Noir e Chianti, s\u00e3o geralmente usados \u200b\u200bpara pratos de carne mais leves, como frango e porco, enquanto vinhos mais encorpados, como Cabernet Sauvignon e Syrah, s\u00e3o usados \u200b\u200bpara pratos mais pesados, como cordeiro e carne vermelha.<\/p>\n\n\n\n

A temperatura do vinho \u00e9 importante<\/strong><\/p>\n\n\n\n

A temperatura do vinho \u00e9 importante ao cozinhar com ele, assim como \u00e9 importante quando se trata de beber vinho. Os vinhos tintos devem ser armazenados em temperatura ambiente, mas refrigerados antes de servir. Os vinhos brancos, por outro lado, devem ser armazenados na geladeira e retirados alguns minutos antes de servir.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Carne ao vinho tinto irresist\u00edvel. N\u00e3o h\u00e1 nada melhor do que uma refei\u00e7\u00e3o que re\u00fana sabor e praticidade. E a carne ao vinho tinto \u00e9 uma dessas op\u00e7\u00f5es que, al\u00e9m de deliciosa, \u00e9 f\u00e1cil de preparar.  A combina\u00e7\u00e3o de carne bovina macia com o sabor marcante do vinho tinto resulta em um prato sofisticado e … Ler mais<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":149,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_hide_featured_image":false,"_jetpack_featured_image_duplicate_dismissed":0,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[],"tags":[],"class_list":["post-13602","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry"],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/atualizze.com\/receitas\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/vendedorglobal_Sopa_de_Abobora_com_Gengibre_Emagrecimento_com_T_cee91f92-5d20-4e18-b9c9-00165f8474b2.png","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/atualizze.com\/receitas\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13602","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/atualizze.com\/receitas\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/atualizze.com\/receitas\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/atualizze.com\/receitas\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/atualizze.com\/receitas\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=13602"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/atualizze.com\/receitas\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13602\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/atualizze.com\/receitas\/wp-json\/wp\/v2\/media\/149"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/atualizze.com\/receitas\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13602"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/atualizze.com\/receitas\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=13602"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/atualizze.com\/receitas\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=13602"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}