{"id":13509,"date":"2023-04-26T11:13:16","date_gmt":"2023-04-26T14:13:16","guid":{"rendered":"https:\/\/atualizze.com\/receitas\/?p=125"},"modified":"2023-04-26T11:13:16","modified_gmt":"2023-04-26T14:13:16","slug":"de-torta-de-quiche-lorraine","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/atualizze.com\/receitas\/de-torta-de-quiche-lorraine\/","title":{"rendered":"Receita de Torta de Quiche Lorraine"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A torta de quiche Lorraine \u00e9 uma receita cl\u00e1ssica francesa que consiste em uma massa crocante recheada com uma mistura de ovos, creme de leite fresco, bacon, cebola e queijo gruyere. Ela \u00e9 perfeita para ser servida em um almo\u00e7o ou jantar, acompanhada de uma salada verde ou legumes assados.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A massa da quiche Lorraine \u00e9 feita com farinha de trigo, manteiga gelada cortada em cubos, sal e \u00e1gua gelada. Ela \u00e9 amassada delicadamente at\u00e9 formar uma bola, aberta com um rolo em uma superf\u00edcie enfarinhada e pressionada em uma forma de torta de fundo falso. A massa \u00e9 levada \u00e0 geladeira enquanto se prepara o recheio.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">O recheio da quiche Lorraine \u00e9 feito com bacon frito at\u00e9 ficar crocante e dourado, cebola refogada at\u00e9 ficar macia, ovos, creme de leite fresco, leite, sal, pimenta-do-reino e queijo gruyere ralado. A mistura \u00e9 despejada sobre a massa na forma de torta e assada em forno preaquecido at\u00e9 que o recheio esteja firme e a superf\u00edcie esteja dourada.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A torta de quiche Lorraine \u00e9 uma op\u00e7\u00e3o vers\u00e1til e saborosa, que pode ser servida quente ou fria e adaptada de acordo com as prefer\u00eancias de cada um. \u00c9 poss\u00edvel substituir o bacon por presunto ou vegetais, como espinafre, cogumelos e aspargos, por exemplo. O queijo gruyere pode ser substitu\u00eddo por outros queijos, como o parmes\u00e3o, o gorgonzola ou o cheddar.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A quiche Lorraine \u00e9 uma op\u00e7\u00e3o de refei\u00e7\u00e3o completa, que combina carboidratos, prote\u00ednas e gorduras saud\u00e1veis, al\u00e9m de ser uma op\u00e7\u00e3o elegante e deliciosa para servir em festas e ocasi\u00f5es especiais. Ela tamb\u00e9m pode ser preparada com anteced\u00eancia e aquecida antes de servir, o que facilita na hora do preparo e ajuda a economizar tempo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Aqui est\u00e1 uma receita deliciosa de torta de quiche Lorraine:<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Ingredientes para a massa:<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>1 e 1\/2 x\u00edcaras de farinha de trigo<\/li>\n\n\n\n<li>1\/2 x\u00edcara de manteiga sem sal gelada cortada em cubos<\/li>\n\n\n\n<li>1\/2 colher de ch\u00e1 de sal<\/li>\n\n\n\n<li>1\/4 x\u00edcara de \u00e1gua gelada<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Ingredientes para o recheio:<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>200g de bacon picado<\/li>\n\n\n\n<li>1 cebola picada<\/li>\n\n\n\n<li>3 ovos<\/li>\n\n\n\n<li>1\/2 x\u00edcara de creme de leite fresco<\/li>\n\n\n\n<li>1\/2 x\u00edcara de leite<\/li>\n\n\n\n<li>1\/2 colher de ch\u00e1 de sal<\/li>\n\n\n\n<li>1\/4 colher de ch\u00e1 de pimenta-do-reino<\/li>\n\n\n\n<li>1 e 1\/2 x\u00edcaras de queijo gruyere ralado<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Modo de preparo:<\/h2>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Para a massa, em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, a manteiga cortada em cubos e o sal, usando um cortador de massa ou um garfo, at\u00e9 que a mistura fique com uma textura de migalhas grossas.<\/li>\n\n\n\n<li>Adicione a \u00e1gua gelada aos poucos, misturando delicadamente com um garfo, at\u00e9 que a massa comece a se formar. Amasse delicadamente at\u00e9 formar uma bola.<\/li>\n\n\n\n<li>Abra a massa com um rolo em uma superf\u00edcie enfarinhada, at\u00e9 ficar com cerca de 3 mm de espessura. Transfira para uma forma de torta de fundo falso e pressione delicadamente para que a massa fique aderida \u00e0 forma. Leve \u00e0 geladeira enquanto prepara o recheio.<\/li>\n\n\n\n<li>Para o recheio, em uma frigideira, frite o bacon at\u00e9 que esteja dourado e crocante. Adicione a cebola e refogue at\u00e9 que fique macia. Reserve.<\/li>\n\n\n\n<li>Em uma tigela, bata os ovos, o creme de leite fresco, o leite, o sal e a pimenta-do-reino at\u00e9 que fique homog\u00eaneo.<\/li>\n\n\n\n<li>Adicione o queijo gruyere ralado e a mistura de bacon e cebola \u00e0 mistura de ovos e mexa bem.<\/li>\n\n\n\n<li>Despeje a mistura de ovos sobre a massa na forma de torta e asse em forno preaquecido a 180\u00b0C por cerca de 35 a 40 minutos, ou at\u00e9 que o recheio esteja firme e a superf\u00edcie esteja dourada.<\/li>\n\n\n\n<li>Retire a torta do forno e deixe esfriar por cerca de 10 minutos antes de servir.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Esta receita rende cerca de 8 por\u00e7\u00f5es e \u00e9 uma op\u00e7\u00e3o cl\u00e1ssica e saborosa para um almo\u00e7o ou jantar. A combina\u00e7\u00e3o do queijo gruyere, do bacon e da cebola em um recheio cremoso, envolvido por uma massa crocante e delicada, \u00e9 simplesmente irresist\u00edvel. Aproveite!<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Aqui est\u00e3o algumas dicas para fazer uma deliciosa torta de quiche Lorraine:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Utilize ingredientes de qualidade, como ovos frescos, bacon defumado e queijo gruyere de boa qualidade, para garantir que a torta fique com um sabor aut\u00eantico e delicioso.<\/li>\n\n\n\n<li>Para a massa, \u00e9 importante que a manteiga esteja gelada e cortada em cubos para garantir que a massa fique crocante e com uma textura delicada.<\/li>\n\n\n\n<li>Pressione a massa na forma com cuidado, certificando-se de que fique uniforme em toda a superf\u00edcie e sem buracos. Isso ajuda a evitar que o recheio vaze durante o cozimento.<\/li>\n\n\n\n<li>Para o recheio, utilize bacon defumado e cebola picados e refogados at\u00e9 que fiquem dourados e crocantes. Isso dar\u00e1 um sabor rico e defumado \u00e0 torta.<\/li>\n\n\n\n<li>Misture bem os ovos, o creme de leite fresco, o leite, o sal e a pimenta-do-reino at\u00e9 que fique homog\u00eaneo antes de adicionar o queijo gruyere ralado. Isso ajuda a garantir que o recheio fique consistente e bem distribu\u00eddo.<\/li>\n\n\n\n<li>Utilize queijo gruyere ralado em vez de queijo fatiado. Isso ajuda a distribuir melhor o sabor do queijo na torta e evita que ele escorra.<\/li>\n\n\n\n<li>Cubra a torta com papel alum\u00ednio durante a primeira metade do tempo de cozimento para evitar que a superf\u00edcie fique muito escura antes do recheio cozinhar completamente.<\/li>\n\n\n\n<li>Verifique a torta frequentemente durante o tempo de cozimento para evitar que ela fique ressecada ou queimada.<\/li>\n\n\n\n<li>Deixe a torta descansar por alguns minutos antes de servir, para que o recheio se firme e seja mais f\u00e1cil de cortar.<\/li>\n\n\n\n<li>Sirva a torta de quiche Lorraine quente ou fria, acompanhada de uma salada verde ou legumes assados para um acompanhamento saud\u00e1vel e equilibrado.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Torta de Quiche, Torta de Quiche, Torta de Quiche, Torta de Quiche, Torta de Quiche, Torta de Quiche, Torta de Quiche Lorraine, Torta de Quiche Lorraine, Torta de Quiche Lorraine.<\/h4>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Obrigado por visitar nosso site!<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Veja nossas categorias de:\u00a0<a href=\"https:\/\/dicadaora-com.preview-domain.com\/index.php\/category\/bolos\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Bolos<\/a>,\u00a0<a href=\"https:\/\/dicadaora-com.preview-domain.com\/index.php\/category\/bebidas\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Bebidas<\/a>,\u00a0<a href=\"https:\/\/dicadaora-com.preview-domain.com\/index.php\/category\/doces\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Doces<\/a>,\u00a0<a href=\"https:\/\/dicadaora-com.preview-domain.com\/index.php\/category\/pratos\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Pratos<\/a>,<a href=\"https:\/\/dicadaora-com.preview-domain.com\/index.php\/category\/salgados\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">\u00a0Salgados<\/a>, e<a href=\"https:\/\/dicadaora-com.preview-domain.com\/index.php\/category\/tortas\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">\u00a0Tortas<\/a>.<a href=\"https:\/\/atualizze.com\/receitas\/category\/receitas\/\">\u00a0receitas<\/a><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Visite nosso site parceiro:&nbsp;<a href=\"https:\/\/folhadaterra.com.br\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">folha da terra<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p> Ela \u00e9 perfeita para ser servida em um almo\u00e7o ou jantar, acompanhada de uma salada verde ou legumes assados.<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":19372,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_hide_featured_image":false,"_jetpack_featured_image_duplicate_dismissed":0,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-13509","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-receitas"],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/atualizze.com\/receitas\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Quiche-Lorraine01crop.webp","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/atualizze.com\/receitas\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13509","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/atualizze.com\/receitas\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/atualizze.com\/receitas\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/atualizze.com\/receitas\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/atualizze.com\/receitas\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=13509"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/atualizze.com\/receitas\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13509\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/atualizze.com\/receitas\/wp-json\/wp\/v2\/media\/19372"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/atualizze.com\/receitas\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13509"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/atualizze.com\/receitas\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=13509"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/atualizze.com\/receitas\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=13509"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}