Estas rabanadas de Natal ficam douradinhas por fora, macias por dentro e com um delicioso aroma a canela. São fáceis de preparar e levam leite condensado para lhes dar um toque ainda mais especial.
Ingredientes
- 1 pão tipo baguete ou pão próprio para rabanadas
- 3 ovos
- 1 chávena de leite
- 1/2 lata de leite condensado
- Óleo para fritar
- 1/2 chávena de açúcar
- 1 colher de sopa de canela em pó
Preparação
- Corte o pão em fatias com cerca de 2 cm de espessura.
- Numa tigela, misture o leite com o leite condensado. Noutra, bata os ovos com um garfo.
- Passe cada fatia de pão pela mistura de leite e leite condensado, deixando absorver bem.
- De seguida, passe as fatias pelos ovos batidos, cobrindo todos os lados.
- Aqueça o óleo numa panela funda e frite as rabanadas em lume médio até ficarem douradas.
- Retire e coloque sobre papel absorvente para escorrer o excesso de óleo.
- Misture o açúcar com a canela num prato.
- Passe as rabanadas ainda quentes pela mistura de açúcar e canela, cobrindo todos os lados.
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