O bolo de maçã e canela é uma daquelas receitas em que o aroma faz parte da experiência. Enquanto coze, a canela espalha-se pela cozinha e a maçã ganha uma textura mais macia, contribuindo para o sabor e a consistência do bolo.
Uma combinação clássica que continua a ter lugar nos lanches caseiros, especialmente nos dias mais frescos. Descubra uma receita que valoriza ingredientes comuns e recupera o prazer dos bolos feitos em casa.
Ingredientes:
- 2 ovos
- 2 maçãs médias
- 1/2 chávena de óleo (125 ml)
- 1/2 chávena de leite (125 ml)
- 1 chávena de açúcar (140 g)
- 2 chávena de farinha de trigo (280 g)
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Canela em pó a gosto
- Açúcar de pasteleiro para finalizar (opcional)
Preparação do bolo de maçã e canela:
- O primeiro passo é pré-aquecer o forno a 180 °C.
- Descasque as maçãs, corte em fatias e reserve as cascas.
- Bata no liquidificador os ovos, o óleo, o leite, o açúcar, o sal e as cascas das maçãs.
- Coloque numa tigela, acrescente a farinha aos poucos e misture.
- Adicione o fermento e mexa delicadamente.
- Coloque a massa em uma forma redonda de 24 cm untada e enfarinhada.
- Distribua as fatias de maçã por cima e polvilhe canela.
- Vai ao forno durante 30 a 35 minutos, ou até o palito sair limpo.
- Finalize com açúcar de pasteleiro.
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